Àcid carbònic

Productes

L’àcid carbònic és present en quantitats molt petites, per exemple, en minerals aigua (aigua amb gas) i refrescos.

Estructura i propietats

Àcid carbònic (H

2

CO

3

, M

r

= 62.0 g / mol) és un àcid biprotònic feble que es compta entre els compostos inorgànics malgrat el carboni àtom. És molt inestable en presència de aigua i, per tant, no estava clar en el passat si existia en absolut. En condicions especials, però, es pot aïllar i cristal·litzar com a substància pura i és notablement estable en absència de aigua. Les sals de l'àcid carbònic es coneixen com a carbonats (CO

3


2-

, sense àtoms d'hidrogen) i carbonats d'hidrogen (HCO

3


-

, bicarbonats, amb 1 hidrogen àtom). Aquests inclouen, per exemple, carbonat de calci (Lima), sodi carbonat (sosa), carbonat de potassi (potassa), i sodi hidrogen carbonat (sodi bicarbonat).

Efectes

L’àcid carbònic es forma quan el diòxid de carboni (CO

2

) es dissol en aigua. Es forma el següent equilibri:

  • CO

    2

    (diòxid de carboni) + H

    2

    O (aigua) ⇌ H

    2

    CO

    3

    (àcid carbònic)

La solució de carboni el diòxid és afavorit per l’augment de la pressió i la baixa temperatura. La reacció provoca una lleugera acidificació de l'aigua a causa de la deprotonació:

  • H

    2

    CO

    3

    ⇌ HCO

    3


    -

    + H

    +

    ⇌ CO

    3


    2-

    + H

    +

L’àcid carbònic és molt inestable a l’aigua i es descompon ràpidament. L’aigua “amb àcid carbònic” (en alemany: “Sprudel”) es produeix introduint carboni diòxid. Quan s’obri l’ampolla, la pressió baixa i comença a bombollar, és a dir, es torna a alliberar el gas. El pH de l’efervescència ordinària és d’uns 5.5, amb un CO més baix

2

-contingut, augmenta fins a valors entre 6 i 7. A més de la reducció de pressió, un augment de temperatura o agitació de l'ampolla també provoca diòxid de carboni per ser alliberat. L'addició de àcids or bases pot canviar l’equilibri. El diòxid de carboni el contingut a l’aigua amb gas és molt baix. Així que, en un restaurant, hauríeu de demanar “aigua amb diòxid de carboni". Això es deu al fet que més del 99% del diòxid de carboni es dissol a l’aigua. L’àcid carbònic és important per als sistemes amortidors del cos humà, per a l’àcid-base equilibrar i per ajustar el pH del sang. També té un paper central en el transport de diòxid de carboni des de la perifèria fins als pulmons. CO

2

es forma durant la producció d’ATP a la mitocondria. Enzims, anhidrases carbòniques, existeixen al cos humà per accelerar la reacció entre el diòxid de carboni, l'àcid carbònic i el bicarbonat.

Aplicacions

En farmàcia, carbonats i hidrogen els carbonats tenen un paper important, per exemple, com a excipients, per al tractament de estómac per a la producció de principis actius sals.