Productes
L’àcid fosfòric està disponible a les farmàcies i farmàcies en diverses concentracions.
Estructura i propietats
Àcid fosfòric o àcid ortofosfòric (H3PO4, Mr = 97.995 g / mol) existeix com a líquid aquós a viscós, xaropós, clar, incolor i inodor que és miscible amb aiguadepenent de la concentració. L’àcid fosfòric concentrat es pot solidificar fins a convertir-lo en un cristal·lí incolor massa a baixa temperatura. La farmacopea distingeix les dues concentracions següents:
- Àcid fosfòric concentrat (Acidum phosphoricum concentrat PhEur) = àcid fosfòric al 85%.
- Àcid fosfòric diluït (Acidum phosphoricum dilutum PhEur) = àcid fosfòric al 10%.
El sals i els èsters d’àcid fosfòric s’anomenen fosfats. L’àcid fosfòric és un àcid de tres protons que es dissocia de la següent manera. El pKa1 és 2.14:
- H3PO4 H2PO4- + H+ HPO42- + H+ PO43- + H+
El conjugat bases s’anomenen dihidrogenfosfat, hidrogen fosfat i fosfat.
Efectes
L’àcid fosfòric té propietats irritants, corrosives i antimicrobianes. Té un paper molt important en tots els éssers vius, per exemple com a component de àcids nucleics ARN i ADN, ossos, per al transportador d'energia ATP i per a la transmissió de senyals. Sovint existeix com a ester o com a sal.
Àrees d'aplicació
L’àcid fosfòric s’utilitza en forma de preparats adequats per a les següents àrees d’aplicació, entre d’altres:
- Com a excipient farmacèutic, per exemple, per a l'acidificació o l'ajust del pH (tampó fosfat, regulador d'acidesa).
- Per a la preparació de principis actius sals, per exemple, codeïna fosfat.
- Com a agent de neteja i descalcificació.
- Per a síntesis químiques, com a reactiu.
- Com a additiu alimentari (E 338), per exemple, a la Coca-Cola.
Efectes adversos
L 'àcid fosfòric concentrat és corrosiu i pot provocar cremades greus pell, mucoses i ulls. Cal respectar les precaucions adequades a la fitxa de dades de seguretat.
