Àcid làctic

Productes

L’àcid làctic està disponible com a substància pura a farmàcies i farmàcies. Es troba en productes farmacèutics, cosmètics i mèdics, inclosos els remeis per a les berrugues, blat de moro remeis, productes per a la cura de la vagina, pell productes per a la cura, i cal productes d’eliminació.

Estructura i propietats

Àcid làctic (C3H6O3, Mr = 90.1 g / mol) és un àcid orgànic pertanyent a l’α-hidroxicarboxílic àcids. Existeix com un líquid xaropós de color groc incolor a feble amb una olor típica i és miscible amb aigua. A més de l'àcid làctic, el líquid també pot contenir productes de condensació (èsters) i aigua, segons la farmacopea. L’àcid làctic és un racemat format per l’enantiòmer i. L’enantiòmer correspon a l’àcid làctic L - (+) i és fisiològic per als humans. L’enantiòmer també es coneix com àcid làctic D - (-). L’àcid làctic es va aïllar primer de l’àcid llet al segle XVIII. S'obté per fermentació bacteriana a partir de sucres com glucosa i lactosa, per exemple amb l'ajuda de lactobacils i cert estreptococs. Això es coneix com a fermentació de l’àcid làctic. El sals i els èsters d’àcid làctic s’anomenen lactats. El pKa (àcid carboxílic) és de 3.86. L’àcid làctic es troba en concentracions més altes en diversos aliments, per exemple, iogurt, xucrut, àcid pa, mató, formatge, àcid llet, i algunes begudes (per exemple, Rivella).

Efectes

L’àcid làctic (ATC G01AD01) té propietats corrosives, àcides, queratolítiques i antisèptiques segons el concentració del producte. A la vagina, participa en el manteniment del medi àcid i en la defensa immune. A més, juga un paper important en el metabolisme com a metabòlit de piruvat, per exemple en els músculs.

Camps d'aplicació

En forma de preparacions adequades:

  • Berrugues, blat de moro, espessiment corneal.
  • Per enfortir l’ambient vaginal, infeccions vaginals.
  • Per hidratar el pell in productes de cura de la pell, en malalties de la pell.
  • Com a excipient farmacèutic.
  • Lactat a Ringer solucions.
  • Per a síntesis químiques.
  • Per a la producció de principis actius sals.
  • En apicultura contra àcars varroa a mel abelles.
  • Com a additiu alimentari, per exemple, com a conservant i com a acidificant. La fermentació de l’àcid làctic té una gran importància en la producció d’aliments àcids llet productes i formatge.

Efectes adversos

L’àcid làctic concentrat (pur) és corrosiu i pot provocar pell irritació i danys oculars greus si s’utilitzen de manera incorrecta. S'han de respectar les precaucions adequades a la fitxa de dades de seguretat.