Com és un dinar Paleo?
Hi ha moltes maneres de menjar de forma sana i senzilla amb el Paleo dieta. Les àmplies receptes Paleo no contenen ni cereals, ni productes lactis ni sucre afegit. En són exemples una ruleta de gall dindi amb espàrrecs amanida, a més d'un filet de mosquetó amb ragout de pebre vermell. També es pot menjar un pa casolà fet amb llavors i llavors amb amanida o verdures per dinar.
Com és un sopar Paleo?
Igual que el dinar, el sopar pot ser variat i saludable. Hi ha nombroses receptes saboroses, que contenen molt de valor vitamines i minerals. Per aprimar-se d’una manera específica, hi ha receptes lleugeres, com ara una amanida fresca d’alvocat d’aranja o un curri exòtic de peix i coco. Cebes braves picants amb aus de corral fetge, cama tan bé com sopar, es poden menjar xai del forn o patates fregides casolanes.
Efectes secundaris de la dieta Paleo
Per a molta gent, prescindint de cereals i canviant a metabolisme dels greixos vol dir que el cos necessita un cert temps per acostumar-s'hi. Al començament del dieta sovint se sent fatigós i cansat. El metabolisme pot passar unes quantes setmanes. Segons l’ús i combinació dels aliments permesos, problemes digestius es pot produir al començament del canvi dietètic.
Si heu estat menjant un dieta ric en verdures darrerament, el cos s’abasteix amb molta fibra dietètica, cosa que pot provocar una sensació de plenitud i flatulències. Si es menja molta carn, això pot provocar restrenyiment. Després del període d'aclimatació, problemes digestius normalment disminueixen, sempre que la dieta sigui equilibrada.
Crítica a la dieta paleo
Hi ha nombrosos científics i metges moderns que consideren la base del Dieta paleo ser un disbarat, ja que els nostres gens s’haurien desenvolupat al llarg de milers d’anys. El científic Jonathan Pritchard del "Departament de Genètica i Biologia" de la reconeguda Universitat de Stanford va demostrar ja el 2006 que aproximadament 700 regions genètiques dels humans han canviat durant els darrers 5,000 a 15,000 anys. Els biòlegs evolutius també critiquen que les fruites i verdures que mengem avui no són comparables a les de fa 10,000 anys.
Els antecedents científics del Dieta Paleo ha estat àmpliament criticat. Tot i això, la renúncia als aliments processats i al sucre industrial sembla ser fonamentalment saludable. Molts crítics també critiquen l’elevat consum de carn a la Paleo-Dieta, que significa una ingesta elevada de proteïnes per al cos. Per tant, s’ha de prestar atenció a una dieta equilibrada.
