En una agricultura ecològica, les condicions òptimes dels animals a les zones d’alimentació i ramaderia amb el focus en el seu benestar són el principi rector. L’agricultura d’orientació industrial no compleix els criteris per a la ramaderia que admet animals, ja que els rendiments rendibles i no els animals es troben en primer pla.
Els animals es mantenen en espais reduïts amb poca llibertat de moviment, cosa que els obliga a mantenir-se en sistemes d’allotjament solts. Això provoca estrès així com lesions freqüents: abrasions, contusions, trencaments ossos - als animals. Des del ferides no es detecten ni es tracten a causa de la multitud, el sistema immunitari dels animals es debilita i esdevé més susceptible a malalties com infeccioses, metabòliques, malalties invasives i infestacions de paràsits. A més, animal health és atacat per un exercici insuficient, que es manifesta en forma de reducció de la formació de músculs, tendons i ossos, perquè només amb un exercici suficient es pot metabolitzar, circulaciói l’activitat digestiva funcionen de manera òptima. Finalment, la manca d’exercici comporta una carn de mala qualitat dels animals, que amb prou feines conté carn muscular, però amb molt de greix.
Es tracta amb la majoria d’animals engreixats en la producció industrial de carn les hormones i antibiòtics, perquè la densa població animal del graner augmenta el risc de propagació de malalties com una epidèmia i que comporta elevades pèrdues econòmiques. L'injectat "les hormones”Arriben als teixits del cos a través de la sang i accelerar el pes i l’augment de múscul de l’animal. El les hormones es transfereixen als humans a través de l'alimentació animal: a través de carn, productes lactis i ous - i pot causar fluctuacions hormonals al cos humà. L’hormona sexual masculina testosterona s’ha detectat en alguns productes animals, cosa que s’ha vist implicada en canvis en la capacitat reproductiva i el comportament sexual en humans. Antibiòtics s’utilitzen habitualment per protegir els animals de les infeccions bacterianes o tractar-los preventivament per afavorir el creixement.
Com a resultat de la administració of antibiòtics, els bacteris en els organismes animals i humans desenvolupen resistència amb el pas del temps, és a dir, canvien genèticament i es tornen resistents. Això fa que el tractament de malalties greus com meningitis i altres enfermetats infeccioses més difícil, ja que un nombre creixent de pacients ja no respon als tractaments amb antibiòtics que salven vides i, per tant, no hi ha disponibles antibiòtics adequats. Com els bacteris esdevenen més resistents a diversos antibiòtics, per als professionals mèdics es fa més difícil tractar eficaçment malalties bacterianes greus.
La manera com s’alimenten els animals contribueix a la deficiència de nutrients i substàncies vitals (macro i micronutrients) en els nostres aliments. La vedella extremadament pàl·lida que molts criadors i consumidors consideren desitjable s’aconsegueix alimentant llet substitut, que no conté de ferro. Ferro és una substància vital important (micronutrient) per a sang formació. L’alimentació baixa en nutrients vitals fa que els animals siguin més susceptibles a les malalties i, al seu torn, els doni dosis elevades d’antibiòtics. Com a resultat, la vedella arriba al consumidor amb pocs nutrients vitals i amb una qualitat insuficient.
