Amida

definició

Les amides són compostos orgànics que contenen un grup carbonil (C = O) carboni l'àtom està unit a nitrogen àtom. Tenen la següent estructura general: R1, R2 i R3 poden ser radicals o alifàtics o aromàtics hidrogen àtoms. Les amides es poden sintetitzar amb un àcid carboxílic (o un halogen d’àcid carboxílic) i una amina mitjançant calor o un catalitzador.

Nomenclatura

Les amides s’anomenen amb el sufix -amida, per exemple etanamida (nom trivial acetamida) o propanamida. Les amides poden ser alifàtiques, aromàtiques i cícliques. Les amides cícliques s’anomenen lactames (vegeu també sota beta-lactam antibiòtics). Les anilides són amides derivades de l'anilina.

Exemples

  • Benzamida
  • Etanamida
  • Dipèptid
  • Tripèptids
  • Oligopèptids
  • Pèptids
  • Proteïnes

Propietats

  • Les amides poden ser hidrogen donants de bons i acceptants. Són donants només quan són NH o NH2 el grup està present.
  • A diferència de la amines, les amides no són bàsiques. Les reaccions àcid-base només són possibles en condicions extremes.
  • Les amides són essencials per a la vida a la Terra perquè aminoàcids, els components bàsics dels pèptids i proteïnes, estan lligats amb enllaços amida. Es troben entre les biomolècules més importants.

Reaccions

L’enllaç amida és un enllaç fort. La seva hidròlisi requereix força àcids tal com àcid clorhídric o fort bases tal com hidròxid de sodi en un alt concentració.

En productes farmacèutics

Nombrosos ingredients actius i excipients contenen amides com a grup funcional. Per exemple, proteïnes terapèutiques, diazepam, talidomida, capsaïcina, barbitúricsi penicil·lines.