Aromatitzants

Productes

Les substàncies aromatitzants es troben en nombrosos medicaments, a dispositius mèdics, cosmètics, aliments de luxe i productes alimentaris com a excipients o additius. Estan disponibles a proveïdors especialitzats en botigues especialitzades.

Estructura i propietats

Les substàncies aromatitzants són mescles de substàncies o definides molècules tal com la vainillina or mentol. Poden tenir un origen natural (per exemple, vegetal, animal, microbiològic) o artificial (per exemple, biotecnològic, sintètic). A la legislació actual, només es distingeix entre substàncies aromatitzants i substàncies aromatitzants naturals. Exemples típics d’aromes són:

  • Sabor a pinya
  • Olis essencials i els seus ingredients
  • Aroma de plàtan
  • Sabor de maduixa
  • Sabor a aranja
  • Sabor a avellana
  • Sabor a gerds
  • Sabor a grosella, cassis
  • Sabor a cafè
  • Sabor cirera
  • Sabor a menta (menta, mentol)
  • Sabor de taronja
  • Sabor a préssec
  • Sabor a xocolata
  • menta verda
  • Sabor a raïm
  • Aroma de vainilla, vanil·lina, etil vanil·lina
  • Aroma de baies silvestres (aroma de baies)
  • Sabor a síndria
  • Sabor a canyella
  • Sabor a llimona

Estructuralment, sovint ho són aromàtiques (per exemple, la vainillina), èsters (per exemple, acetat d’isoamil), terpens (per exemple, limonè, mentol), alcohols, fenols i aldehids (per exemple, cinamaldehid). Els sabors de carn i peix, per exemple, també s’utilitzen per a medicaments veterinaris, com per a gossos i gats.

Efectes

Els aromes donen principalment una agradable sabor i / o olor per administració oral o bucal les drogues. Així, faciliten administració i pot augmentar l'acceptació i, idealment, el compliment de la teràpia. Els agents aromatitzants també serveixen per emmascarar un desagradable sabor dels ingredients actius (per exemple, compostos amargs).

Indicacions d'ús

  • Com a correctors del sabor i potenciadors del sabor.
  • Per obtenir un agradable aroma de la droga.
  • Per a medicaments en pediatria (pediatria).

Dosi

Normalment, només es necessiten petites quantitats de substàncies aromatitzants per a la producció de medicaments.

Efectes adversos

Possible efectes adversos inclouen reaccions d’hipersensibilitat. Els agents aromatitzants poden ser experimentats com a desagradables pels pacients. Si no es pot canviar, es pot recomanar refredar o diluir el remei, si es permet.