Grup d 'experts del Regne Unit a Vitamines i Minerals (EVM) avaluat per última vegada vitamines i minerals per a la seguretat el 2003 i, quan es disposava de dades suficients, es va establir un nivell superior de seguretat (SUL) o nivell d’orientació per a cada micronutrient. Aquest SUL o Nivell d’orientació reflecteix la quantitat màxima segura d’un micronutrient que no causarà cap efecte secundari si es pren diàriament de totes les fonts durant tota la vida.
| La ingesta diària màxima segura per a silici és de 760 mg. La quantitat màxima segura anterior és per a elementals silici i equival a aproximadament 1,500 mg de diòxid de silici (sílice). |
Efectes adversos a causa de l’alta silici no es coneix la ingesta mitjançant aliments convencionals. En estudis amb animals, no efectes adversos es va produir a ingestes de 3 g de diòxid de silici per kg de pes corporal al dia.
El NOAEL (cap nivell d’efecte advers observat): el més alt dosi d’una substància que no té cap mesura detectable ni mesurable efectes adversos fins i tot amb la ingesta continuada, es va establir per EVM a 2.5 g (2,500 mg) de diòxid de silici per kg de pes corporal i dia basats en estudis amb animals. Aquesta quantitat és aproximadament 100 vegades el màxim diari segur de silici per a una persona que pesa 70 kg.
Efectes adversos de la ingesta excessiva de silici
Pacients que prenen magnesi trisilicat com a antiàcid (medicament utilitzat per neutralitzar estómac àcid) s’han trobat amb nefrolitiasi (ronyó pedres) com a efecte secundari a llarg termini, que s’atribueix al silici contingut en el medicament.
A llarg termini inhalació de pols que conté silici en grans quantitats va causar silicosi (pols pulmó malaltia), així com nefropatia (ronyó malaltia) en treballadors de la indústria ceràmica. Aquests efectes adversos no es poden produir mitjançant la ingesta oral de silici dels aliments.
En estudis amb animals, 7.5 g (7,500 mg) de diòxid de silici per kg de pes corporal i dia, ingerits durant 21 mesos, van provocar trastorns del creixement.
Malauradament, falten estudis humans significatius sobre la seguretat d’una ingesta elevada i sostinguda de silici, però els resultats d’estudis realitzats amb animals indiquen que també es toleren quantitats relativament grans de silici en humans sense efectes secundaris indesitjables.
