introducció
Gairebé cap dieta complementar és tan popular com proteïna en pols, que es barreja amb llet o aigua per fer sacsejades de proteïnes. Batuts de proteïnes estan disponibles al taulell de aptitud estudis, a les prestatgeries de supermercats i farmàcies, a botigues especialitzades i, per descomptat, a Internet. Autoproclamat aptitud anuncien gurus sacsejades de proteïnes de diversos proveïdors de plataformes socials amb promeses temptadores: pèrdua de pes més ràpida, formació muscular, un estil de vida més saludable.
Però, són realment indispensables els batuts de proteïnes en els esports i per a un estil de vida saludable? Cada atleta aficionat ha de consumir batuts de proteïnes per aconseguir un èxit significatiu? O és superflu la proteïna en pols, fins i tot perillosa?
Són útils els batuts de proteïnes?
Per respondre a aquesta pregunta, primer s’ha d’aclarir una important contra-pregunta: per a qui? Els batuts de proteïnes són pols barrejats amb aigua o llet, que contenen una elevada proporció de proteïna pura, és a dir proteïnes. Segons el tipus de pols, també en contenen hidrats de carboni, greixos i de vegades vitamines o oligoelements.
Els batuts de proteïnes poden ser una alternativa als aliments naturals de carn o vegetals, com ara carn, peix, ous, soja, fruits secs i altres. Tot i això, només s’han d’utilitzar com a dietètics complementar; mai no poden substituir un element complet i equilibrat dieta durant un llarg període de temps. Les batudes poden ser útils si augmenten les necessitats diàries de proteïnes i la formació muscular és l'objectiu d'un entrenament físic dur.
De vegades, els culturistes requereixen una proteïna doble per dia, és a dir, fins a més de 2 grams de proteïna per quilogram de pes corporal. Per exemple, amb un pes de combat de 90 kg, això significa un requisit de 180 grams de proteïna pura. Molts atletes també presten molta atenció a la ingesta de calories.
Els batuts de proteïnes es poden utilitzar per consumir una quantitat més gran de proteïnes, amb una proporció relativament baixa de proteïnes hidrats de carboni i especialment els greixos, que es troben en quantitats més grans en aliments naturals. No obstant això, alguns batuts de proteïnes també poden tenir un contingut elevat hidrats de carboni i són autèntiques bombes calòriques. Els guanyadors de pes Sogennante són utilitzats per atletes en la construcció muscular.
Fins i tot baix pes persones que vulguin agafar més quantitats de calories sense sentir-se massa ple pot utilitzar aquest tipus de batuts de proteïnes. Normal health els atletes que fan esport per estar en forma físicament, però que no volen acumular massa muscular excessiva, poden cobrir les seves necessitats diàries de proteïnes mitjançant dieta. N’hi ha prou amb menjar carn o aliments vegetals amb un contingut en proteïnes augmentat. Una ingesta controlada de batuts de proteïnes no és perillosa en el cas dels esportistes, tot i que no és del tot necessari.
