Begudes fermentades a partir de pa són coneguts a Rússia des de fa segles i cada vegada són més populars en aquest país. La beguda fermentativa probiòtica Brottrunk
té health-fomenta propietats i pot ajudar, per exemple, amb restrenyiment, afeccions intestinals o refredats. Llegiu aquí què en la borratxera del pa
i el saludable que és realment.
Què és l’embriaguesa del pa
?
Embriaguesa de pa
s’elabora a partir dels ingredients aigua i integral pa (massa natural natural de cultiu orgànic cereals). Fermentació engegada per àcid làctic els bacteris (lactobacils) produeix àcid làctic, que provoca una disminució del valor del pH i, per tant, és responsable del típicament àcid sabor de la beguda. Tot i que les begudes fermentades a base de pa existeixen de moltes formes diferents, la beguda de pa és així
és una marca comercial protegida i es produeix sempre segons una recepta desenvolupada pel mestre forner Wilhelm Kanne. La beguda es pot comprar health botigues d'alimentació, farmàcies o botigues d'aliments naturals.
Probiòtics en beguda de pa
Beguda de pa
És un dels aliments probiòtics. Aquests contenen microorganismes especials anomenats probiòtics. Els probiòtics són capaços d’arribar a l’intestí amb vida. Per fer-ho, han de ser prou tolerants estómac i bilis àcids i resistent a la digestió enzims. Per exemple, soques del gènere Lactobacillus (àcid làctic els bacteris) i els bifidobacteris serveixen com a probiòtics. La beguda probiòtica beguda de pa
Conté, entre d’altres, el bacteri làctic Lactobacillus reuteri.
Efecte sobre el nivell de colesterol
A la beguda de pa
s'atribueixen efectes més diferents a la health. Per exemple, es diu que ajuda a baixar colesterol nivells. En un estudi amb ratolins, el bacteri de l’àcid làctic va provocar una disminució de les colesteroles i / o va evitar la seva aparició. A diferència de la majoria de l'àcid làctic els bacteris, El colesterol- L'efecte reductor va persistir fins i tot després del probiòtic dieta es va deixar d’utilitzar. Per tant, Lactobacillus reuteri té un efecte durador colesterol els nivells.
Així que la borratxera del pa funciona
Sobre la salut
La borratxera del pa
L’àcid làctic contingut també pot enfortir el sistema immune. A més, estimula els moviments intestinals i, per tant, té un efecte digestiu, com ara diarrea or restrenyiment. A més, la beguda fermentada pot donar suport al tractament de malalties cròniques com ara neurodermatitis or psoriasi, segons informa l'Associació Alemanya de Neurodermatitis, entre d'altres. A més, és una borratxera de pa
-urge contra el fenc febre i asma ajuda, així com la curació de acne accelerar. També amb l'aplicació externa, per exemple per a la lluita de fongs als peus, referent a bones experiències fetes.
Apte per perdre pes?
Beguda de pa
té un contingut d’energia decididament baix de 6 quilocalories per cada 100 mil·lilitres. A més de les seves propietats que afavoreixen la salut, per tant, també és adequat com a calmant de la set amb poca caloria si voleu aprimar i esteu buscant un canvi de consum de minerals. aigua o te. A causa de l’efecte digestiu de l’àcid làctic i del seu efecte positiu sobre la flora intestinal, Brottrunk ho és
també s'utilitza per el dejuni i desintoxicació així com per a la neteja intestinal. Fins i tot per al desintoxicació dels fetge s’utilitza el Tronc.
Ingredients de beguda de pa
Beguda de pa
té alguns altres ingredients valuosos a més dels bacteris, enzims i llevats de l'àcid làctic probiòtic, per exemple:
- Minerals tal com zinc, de ferro, magnesi i manganès.
- Vitamines com la vitamina B1, B2 i B12
- Aminoàcids com la prolina i la leucina
No obstant això, tots els nutrients no es contenen en quantitats massa grans, de manera que la beguda no contribueix especialment a l'aportació de minerals i vitamines.
Aplicació: què cal tenir en compte?
Els partidaris de la beguda recomanen, pa beure.
beure diàriament, de manera que l’intestí se subministra contínuament amb els bacteris de l’àcid làctic. El fabricant aconsella beure un got petit (de 0.1 a 0.2 litres) alhora als àpats. En termes de sabor, la beguda es compara sovint amb el suc de xucrut. Als que no els agrada l’àcid sabor pot diluir la beguda amb aigua o suc de poma. A més, és aconsellable emborratxar-se el pa
sempre refrigerat per beure i emmagatzemar: a la nevera, la beguda es pot conservar uns vuit dies després d’obrir-se. Tot i el sabor àcid i el valor del pH d’uns 3.0, la borratxera del pa actua
Al cos, per cert, alcalina.
Origen de la beguda de pa
La tradició de fermentar el pa amb aigua es va originar a Rússia. No obstant això, aquest anomenat kvass conté una gran quantitat de alcohol i es tradueix com a "beguda àcida". La beguda de pa venuda a Alemanya des del 1981.
d'altra banda, es produeix amb àcid làctic, és a dir, sense el desenvolupament de alcohol. No ho és només alcohol-lliure, però també vegà.
