Cebes

Diabetis, osteoporosi, hipertensió, càncer, infeccions bacterianes: totes aquestes malalties tenen alguna cosa en comú: els ingredients de la ceba, especialment els antioxidants altament eficaços, poden alleujar les malalties anteriors i fins i tot ajudar a prevenir el seu desenvolupament. Però més enllà d'això, el ceba es diu que té moltes altres propietats curatives. Quines cebes són especialment saludables i com podeu beneficiar-vos d’elles health-efectes potencials? Podeu esbrinar-ho a continuació.

Poder curatiu de la ceba: per a què serveix la ceba?

Ceba es considera una cura per a algunes de les malalties greus més freqüents. Per exemple, es diu que redueix el risc de patir càncer, més baix sang sucre nivells en diabètics, ajuden a combatre la resistència múltiple gèrmens i millorar densitat òssia. Tot i això, aquest popular remei domèstic no pertany al grup de remeis sobrevalorats o fins i tot perillosos que fan més mal que bé. Més aviat, la ceba és en realitat un remei eficaç i nombrosos estudis científics demostren el poder curatiu de la ceba. En particular, la ceba vermella es caracteritza per tenir alts nivells d’antioxidants importants. Sofre compostos, vitamines i minerals també es troben a les cebes. Raó suficient per aprofundir en l’efecte positiu de la ceba sobre el nostre health.

Efecte sobre la inflamació: la ceba és antibacteriana?

Es considera la ceba desinfectant i, per tant, un bon remei casolà per a inflamació. Però, és realment una ceba antiinflamatòria? La resposta és sí, perquè moltes inflamacions són causades per els bacteris. S’ha demostrat que tenen cebes antibiòtic propietats, de manera que lluiten els bacteris i pot alleujar inflamació. A més, les cebes estimulen el sistema immune i així proporcionar a l’organisme ajuda addicional per ajudar-se amb les infeccions. A diferència del convencional antibiòtics, que estan disponibles amb recepta a les farmàcies, les cebes no debiliten la flora intestinal i, per tant, les defenses del cos. A més, també és eficaç contra gèrmens que ja han desenvolupat resistències a antibiòtics.

Cebes per a mal d’orella i refredats

En el cas de inflamació, també és possible una aplicació externa, per exemple, per a mal d’orella. Un remei casolà per als mitjans infeccions de l'oïda és una bossa de ceba o una ceba en un mitjó, que es col·loca a l’orella. Col·loquialment, també es diu que la ceba treu la inflamació. Llegiu més informació sobre l’ús de bosses de ceba aquí. En cas de fred i tes, es recomana l'aplicació interna. Per exemple, el suc de ceba és conegut per tes. Un casolà tes l'almívar de ceba és una bona alternativa als productes comprats a la farmàcia. Per preparar el remei casolà per a la tos, barregeu les cebes picades amb les daurades sucre i deixeu-les empinades durant unes hores. Podeu prendre una culleradeta del xarop de ceba resultant diverses vegades al dia per alleujar la tos. Alternativament, en lloc de sucre, podeu agafar la nitidesa típica de la ceba mel. No obstant això, si el mel s’afegeix al suc calent, els valuosos ingredients del producte apícola es fan malbé. Per tant, xarop de ceba de mel no s’ha d’escalfar.

Altres aplicacions externes

Les cebes també us poden ajudar Picades d'insectes. Per fer-ho, reduïu a la meitat una ceba i premeu la zona de tall a la zona afectada. A més, els ingredients actius que s’extreuen de les cebes poden ajudar a accelerar la curació de cicatrius. En les preparacions preparades, l'extracte de ceba s'etiqueta amb el terme "extracte cepae". Tanmateix, un gel de cicatrius d’aquest extracte de ceba pot ser fabricat per un mateix. Les cebes també s’utilitzen per al tractament dels abscessos. No obstant això, no només la inflamació del pell, però també problemes ortopèdics, per exemple, bursitis, responen al tractament amb ceba.

Les cebes són bones per als intestins?

Entre els valuosos ingredients actius de les cebes hi ha les fibres dietètiques, que són particularment importants per a una digestió saludable. Són el "menjar" d'un intestí saludable els bacteris, que a la nostra flora intestinal, entre altres coses, tenen una forta influència en el sistema immune. Però no només això: el flora intestinal probablement té influència en nombrosos health factors. Per descomptat, també influeix en l’activitat digestiva. No obstant això, hi ha un petit problema: per a les persones amb problemes sensibles tracte digestiu, les cebes crues en particular poden desencadenar-se flatulènciesQuan es couen, les cebes són més fàcils de digerir, però perden part del seu efecte que afavoreix la salut. Com a alternativa, podeu buscar cebes tendres, que són una mica més suaus en general, però també menys efectives. O podeu intentar acostumar-lo lentament tracte digestiu a les cebes augmentant gradualment la ingesta de verdures saludables.

Quina salut tenen les cebes?

A més de la ruta a través de la flora intestinal, les cebes també afecten la nostra sistema immune d’altres maneres. Els seus ingredients inclouen vitamines A i C, així com vitamines del grup B, minerals tal com de ferro i calcii oligoelements. Vitamines A i C, per exemple, són antioxidants altament eficaços que prevenen el dany cel·lular per oxidació estrès. Entre altres coses, vitamina A és important per a la visió, pell, I el nostre ossos i dents. Vitamina C s’accelera cicatrització de ferides. Per exemple, les vitamines del complex B són importants per al metabolisme i la funció nerviosa. A més, les cebes poden ajudar a millorar el absorció of de ferro i zinc a partir de grans.

Les cebes són saludables per als diabètics?

Tot i que les cebes no són una cura per a això diabetis, s’ha demostrat que ajuden a baixar sang nivells de sucre. Això també els fa adequats per prevenir diabetis, com a elevat permanentment sang el nivell de sucre és un dels més grans factors de risc per a la diabetis tipus 2. Les cebes també són un consell útil per a la salut de les persones que ja tenen diabetis. Atès que les cebes són bones per a la fetge, ajuden al nostre organisme a mantenir-se glicèmia nivells constantment a un nivell moderat. Per cert, la inulina continguda en les cebes impedeix el desenvolupament de productes sense alcohol fetge gras - una malaltia de la civilització que malauradament està en augment. Però compte: a dieta ric en cebes no substitueix els medicaments prescrits pel vostre metge. Interrompre els medicaments només en consulta.

Les cebes són bones per al cor?

Les cebes són molt saludables per al cor i fins i tot tenen un triple efecte contra les malalties del sistema cardiovascular:

S'ha demostrat que les cebes baixen pressió arterial.
La investigació científica ha demostrat que les cebes poden baixar colesterol.
Els antioxidants que contenen les cebes protegeixen encara més cor i circulació.

Similar a all, les cebes també contenen el antioxidant alicina, que pot ajudar a prevenir arteriosclerosi pel seu efecte vasoprotector. Es considera un factor de risc important per al desenvolupament de cor atacs i cops.

Les cebes protegeixen els ossos?

Els científics creuen que les cebes poden tenir un efecte positiu densitat òssia i així evitar el desenvolupament de osteoporosi. Investigadors de Carolina del Sud van trobar que el densitat òssia de les dones que menjaven ceba diàriament era un cinc per cent superior a la de les dones que menjaven cebes només un cop al mes o fins i tot amb menys freqüència. El risc de maluc fractura probablement disminueix un vint per cent amb el consum regular de ceba. La fibra que es troba a les cebes també promou el absorció of calci, un mineral important per a la salut òssia.

Les cebes prevenen el càncer?

Estudis científics han suggerit que les cebes poden reduir el risc de diversos càncers. Per exemple, l 'anàlisi d' una gran quantitat de dades per part d 'investigadors italians va demostrar que la ingesta regular de cebes i alls podria tenir un efecte positiu en la prevenció de càncers de tracte digestiu, així com altres càncers com l’esòfag càncer i càncer d'ovari.

És possible aprimar-se saludablement amb les cebes?

Les dietes unilaterals són poc saludables i fins i tot perilloses. Per tant, només una ceba dieta no es recomana per aprimar. No obstant això, hauríeu d’integrar regularment la verdura al vostre dieta, perquè un estudi científic va demostrar que l'extracte de pell de ceba pot ajudar a reduir el greix corporal i, per tant, a perdre pes. Per cert, amb 28 kcal per cada 100 g, les cebes són una de les verdures més pobres calories. Alhora, tenen un alt valor nutritiu.

Com podeu beneficiar-vos millor de les cebes?

Perquè les cebes desenvolupin completament els seus efectes saludables, és fonamental una preparació adequada. Comença amb el procés de tall: les pells externes de la ceba contenen particularment moltes vitamines. Per aquest motiu, heu de tenir precaució a l’hora de tallar i treure el mínim de capes possibles. A més, algunes receptes amb ceba són més saludables que d’altres: seria preferible una amanida amb ceba crua que un pastís de ceba o un pollastre amb salsa de crema de ceba d’un producte saludable. perspectiva. La calor danya els valuosos ingredients de les cebes. Per tant, l’ideal és consumir-los crus. Si això no és possible, s’han d’escollir els mètodes de preparació més suaus. Les cebes fregides, per exemple, són menys saludables que les al vapor. El major benefici per a la vostra salut prové de les cebes vermelles.

Consells sobre la vida útil i l’emmagatzematge

A continuació, responem cinc preguntes habituals sobre la vida útil i l’emmagatzematge de la ceba:

Quina és la millor manera d’emmagatzemar les cebes? Les cebes s’emmagatzemen millor en un lloc fosc i sec perquè la llum fa germinar les cebes. Els brots no són tòxics, però una ceba brotada es pot espatllar més ràpidament. Si s’emmagatzema en un lloc fresc, les cebes es poden conservar durant diversos mesos, però normalment només una o dues setmanes a temperatura ambient. Les cebes senceres s’han d’emmagatzemar obertes, és a dir, a l’aire, i no embolicades amb paper d'alumini.
Com emmagatzemo una ceba tallada? Cobriu el tall amb paper d'alumini o col·loqueu la ceba amb el costat tallat cap avall en una caixa d'emmagatzematge. Tanmateix, no emboliqui les cebes tallades alumini paper d'alumini. El alumini es pot transferir a la ceba, cosa que té efectes desfavorables sobre ambdues sabor i salut.
Quina és la vida útil d’una ceba a la nevera? Les cebes senceres no pertanyen a la nevera, on es modelen massa ràpidament a causa de la humitat. Tot i això, podeu guardar una ceba tallada coberta amb paper d’alumini a la nevera durant uns dies. Les cebes vermelles i les cebes verdes també s’emmagatzemen millor al compartiment vegetal de la nevera, però s’han de consumir en una setmana.
Les cebes es poden tornar tòxiques? Les cebes tallades es podreixen més ràpidament que senceres, però no es tornen tòxiques. Especialment ràpidament espatllar les cebes ja picades.
Com fer que les cebes durin més? Perquè durin més, podeu congelar o escabetxar les cebes.