Igual que els altres glicosaminoglicanos, els sulfats de condroitina tenen una càrrega negativa i estan altament hidratats. Atreuen una càrrega positiva sodi ions, que al seu torn indueixen aigua afluència. Finalment, condroitin sulfate ajuda a atraure fluid als proteoglicanos i, per tant, a la matriu extracel·lular (matriu extracel·lular, substància intercel·lular, ECM, ECM) de l’articular cartílag i sinovium (líquid sinovial). Sulfat de condroïtina és el glicosaminoglicà amb més alt aigua capacitat d’unió.La substància intercel·lular del madur cartílag conté fins a un 75% aigua a més dels components principals col·lagen i proteoglicans. La capacitat d’unió a l’aigua dels proteoglicanos és essencial per a la formació del material viscós i ferm del cartílag teixit, que és elàstic tant en compressió com en flexió. La capacitat d’unir l’aigua manté la tensió interna del cartílag, que és la base de les propietats mecàniques del cartílag, com ara el moviment suau, l’elasticitat i xoc absorció.
Finalment, els sulfats de condroitina A, B i C, com a components dels proteoglicans, són importants per mantenir la funció del cartílag i health. Això s'aplica en particular al teixit cartílag de articulacions i discos intervertebrals. A més d’aigua, els discos intervertebrals consisteixen en col·lagenosos teixit connectiu fibres i fibrocartílag. Sulfat de condroïtina pot afavorir la funció dels discos intervertebrals i ajudar a prevenir la seva degeneració.
CS protegeix el cartílag existent del desgast prematur inhibint l'activitat de certs cartílags catabòlics enzims. El sulfat de condroitina inhibeix l'activitat de colagenasa i elastasa, evitant la degradació dels col·làgens (estructurals) proteïnes of teixit connectiu) a la matriu del cartílag. El col·lagen es requereix una xarxa per a la vinculació interna de teixit connectiu i substància del cartílag.
Sulfat de condroitina i artrosi
La deficiència de sulfat de condroitina i altres glicosaminoglicans condueix a una major degradació de proteoglicans, col·làgens i condròcits, cèl·lules derivades de condroblasts i residents al teixit del cartílag, a causa de l’augment de l’activitat catabòlica. enzims. El resultat és una reducció de la substància del cartílag, que augmenta la resistència a la fricció i l’abrasió i augmenta el risc de desenvolupar-se osteoartritis.
En la vellesa, el risc de patir osteoartritis és particularment elevat. La capacitat de sintetitzar el sulfat de condroitina disminueix. Com a resultat, el cos no produeix prou proteoglicans i col·lagen per mantenir el cartílag sa. A més, l’activitat de degradació del cartílag enzims ja no es pot inhibir i augmentar el catabolisme del cartílag massa es produeix. En la vellesa, per tant, l’aportació addicional de sulfat de condroitina té un paper essencial.
Sulfat de condroitina, com glucosamina sulfat, es compta entre els condroprotectors (substàncies protectores del cartílag) utilitzats en malalties degeneratives de les articulacions. També pertanyen al SYSADOA (Symptomatic Slow Acting) Drogues in Osteoartritis) i es caracteritzen per la manca d’efecte analgèsic directe. Sulfat de condroitina i glucosamina el sulfat actua sinèrgicament, és a dir, en el mateix sentit. Estimulen la formació de nou cartílag mentre inhibeixen l’activitat dels enzims destructors del cartílag. Amb l’ús de condroprotectors, es pot promoure la regeneració del teixit del cartílag en pacients amb artrosi, la qual cosa suposa una pèrdua de cartílag. massa es pot prevenir i, per tant, es pot aturar el procés de malaltia de l’artrosi.
A més, es creu que tenen propietats antiinflamatòries (antiinflamatòries). Diversos estudis científics demostren que el sulfat de condroitina condueix a la disminució de dolor, inflor i millora de la funció articular i la mobilitat.
Com que el sulfat de condroitina s’absorbeix poc quan es pren per via oral, els pacients amb artrosi haurien de prendre glucosamina sulfat, que es converteix en sulfat de condroitina a l’organisme, per al seu tractament.
