Com puc reconèixer una deficiència de vitamina A?
Els símptomes de deficiència de vitamina A són molt poc específics. A deficiència de vitamina A per tant, es reconeix millor com a tal quan els símptomes s’alleugereixen després d’un augment de la ingesta de vitamina A o quan hi ha molts dels símptomes associats. Els símptomes que generalment indiquen una deficiència són particularment evidents a la pell i a la visió: si la pell està seca i tendeix a tenir esquerdes mal cicatritzants (com a les cantonades de la boca), pot ser una indicació d’una deficiència.
El mateix s'aplica a sovint inflamats i mal curats genives. A més, ungles trencadisses o la pèrdua de cabell es pot notar. A deficiència de vitamina A també es manifesta als ulls i la visió, i normalment fins i tot abans que a la pell. Qualsevol persona que noti que la seva visió es deteriora a la nit (a la nit) ceguesa), per tant, haurien de preguntar-se si una deficiència de vitamina A podria no estar present.
Aquesta és la causa del dèficit de vitamina A
La causa d’una deficiència de vitamina A sol ser una ingesta reduïda combinada amb un augment del consum d’aquesta vitamina. La causa d’una alteració de l’absorció pot ser una absorció pertorbada de greixos al tracte intestinal (ja que la vitamina A és liposoluble). Això pot ser causat per la ingesta dels anomenats sang reductors de greixos (colesterol(disminució de drogues) o per problemes existents amb el fetge, vesícula biliar o pàncrees.
La ingesta reduïda també pot ser causada per un desequilibri dieta, tot i que la vitamina A es troba en una àmplia gamma d’aliments. Per exemple, els nens tenen un consum augmentat a causa del creixement, els fumadors, les persones estressades, les persones que acaben de ser operades i les persones que estan fortament exposades al sol (això és especialment cert per a les persones de pell clara). A més, cert pastilles per dormir augmentar el consum.
L’alcohol empitjora tant l’absorció com l’emmagatzematge de la vitamina A, que té lloc principalment a l’alcohol fetge. Els homes solen tenir un requisit més elevat que les dones i, per tant, haurien de prestar especial atenció al consum de productes que contenen vitamina A si se sospita una deficiència corresponent. També cal recordar que fins a un terç de la vitamina A continguda en els aliments es perd amb la cocció.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
