De coure no es va incloure a l'Enquesta Nacional de Nutrició II (2008). Quant a la ingesta de de coure a la població alemanya, existeixen dades de l'Informe Nutricional de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE) del 2004.
Aquestes dades a de coure la ingesta es basa en estimacions i només reflecteix la ingesta mitjana. No és possible fer declaracions sobre homes i dones amb aportacions inferiors per sota del valor mitjà. Tot i això, això no vol dir que no hi hagi una suboferta de coure a la població alemanya.
Pel que fa a la situació de subministrament, es pot afirmar:
- De mitjana, els homes i les dones aconsegueixen la recomanació d’aportar coure a la població alemanya en tots els grups d’edat.
- Tant els homes com les dones consumeixen de mitjana uns 2 mg de coure al dia.
- Les dones embarassades i les mares lactants no tenen requisits addicionals de coure. En conseqüència, les dones embarassades i les lactants també aconsegueixen la recomanació d’aportar coure.
Atès que les recomanacions d’ingesta de la DGE es basen en les necessitats de persones sanes i de pes normal, pot haver-hi un requisit addicional individual (per exemple, dieta deguda, consum d’estimulants, medicaments a llarg termini, etc.) per sobre de les recomanacions d’ingesta de la DGE.