Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) que es presenten a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de dieta, consum de estimulants, medicació a llarg termini, etc.).
A més, trobareu la quantitat màxima diària segura (nivell d’ingesta superior tolerable) de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA / SCF) a la taula de la dreta. Aquest valor reflecteix la quantitat màxima segura d’un micronutrient (substància vital) que no provoca cap efecte secundari quan es pren diàriament de totes les fonts (aliments i suplements) per tota la vida.
Valors estimats per a una ingesta adequada
| edat | De coure | |
| mg / dia | Nivell d’ingesta superior tolerable de SCFa (mg) | |
| La lactància | ||
| De 0 a menys de 4 mesos | 0,2-0,6 | - - |
| De 4 a menys de 12 mesos | 0,6-0,7 | - - |
| nens | ||
| 1 a menors de 4 anys | 0,5-1,0 | 1 |
| 4 a menors de 7 anys | 0,5-1,0 | 2 |
| 7 a menors de 10 anys | 1,0-1,5 | 3 |
| 10 a menors de 15 anys | 1,0-1,5 | 4 |
| Adolescents i adults | 1,0-1,5 | |
a Nivell d’ingesta superior tolerable (ingesta diària total segura) del Comitè Científic d’Aliments (SCF).
Com a part de la normalització de les regulacions europees, es van emetre dietes recomanades (RDA) vàlides a la Unió Europea (UE) i es van fer obligatòries per a l’etiquetatge nutricional el 1990 a la Directiva 90/496 / CEE. El 2008 es va actualitzar aquesta directiva el 2011. El 1169, els valors RDA es van substituir per valors NRV (Nutrient Reference Value) al Reglament (UE) núm. 2011/XNUMX. Els valors NRV indiquen la quantitat de vitamines, minerals oligoelements que una persona mitjana hauria de consumir diàriament per satisfer les seves necessitats.
| Oligoelement | VNR |
| De coure | 1 mg |
Precaució. Un VNR no és una indicació de quantitats màximes i límits superiors; vegeu més amunt a la secció "Nivell d'admissió superior tolerable" (UL). Els valors del VNR tampoc no tenen en compte el gènere i l’edat; vegeu més amunt a Recomanacions de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE) e. V ..