Dejuni intermitent

Una variant de el dejuni és dejuni intermitent (llatí "intermittere": interrompre; sinònims: dejuni intermitent; "cada dos dies dieta”(EOD; dieta cada dos dies); “Dia altern el dejuni”(ADF)). Això implica alternar períodes de ingesta d'aliments "normals" amb períodes de el dejuni o restringir significativament la ingesta d’aliments en un ritme definit. El nombre de períodes de dejuni o la seva durada es poden determinar individualment.

Principis i objectius

Els investigadors creuen que el patró dietètic del dejuni intermitent és més semblant al dels humans abans de l’arribada de l’agricultura i la ramaderia que els nostres hàbits alimentaris actuals, que, entre altres lead a obesitat en una de cada dues persones. De fet, per als nostres avantpassats els dies sense ingesta d’aliments no eren infreqüents. Els estudis demostren que els dies de dejuni regulars s’associen a una esperança de vida més llarga i health-efectes potencials. En experiments amb animals, es va observar un efecte que pot allargar la vida fins al 40%. A més, el risc de malalties relacionades amb l'edat, com ara diabetis mellitus tipus 2, cardiovascular (que afecta el sistema cardiovascular) malalties i malalties tumorals va disminuir entre un 40 i un 50%. L’organisme s’alleuja els dies de dejuni regulars i sembla ser més resistent.

Principi d’acció

Els efectes beneficiosos del dejuni intermitent s’atribueixen a la reducció de la ingesta d’energia i, en conseqüència, són comparables als de restricció calòrica (vegeu el tema “Restricció calòrica”), que s’ha demostrat que produeix canvis fisiològics i metabòlics. La restricció de calories redueix el dejuni glucosa (dejuni sang sucre) I sang pressió, i redueix el dany al DNA De la mateixa manera, hi ha una disminució de insulina nivells i disminució del tumor necrosi factor-alfa. Una de les raons de la menor acumulació de productes d’oxidació és principalment la taxa de formació de radicals més baixa, que es deu a un metabolisme més baix i inferior oxigen consum. A més, es pot aconseguir un augment de l’apoptosi (mort cel·lular programada) de les cèl·lules precursores premalignes (cèl·lules precursores malignes) i un augment de l’autofàgia (vegeu més avall), per exemple, mitjançant l’abstinència alimentària de 12 a 14 hores (privació d’aliments). L'inici de la mort cel·lular programada és l'alliberament de la proteïna citocrom c del mitocòndries cap a l'interior de la cel·la. Amb aquest propòsit, la membrana d 'una altra manera densa del mitocòndries esdevé permeable. Després d’aquest pas, l’inici de l’apoptosi és irreversible (irreversible) i la cèl·lula es degrada. Autofàgia serveix per al control de qualitat cel·lular ("programa de reciclatge"). Per exemple, mal plegat proteïnes o els orgànuls cel·lulars danyats que puguin deteriorar la funcionalitat d’una cèl·lula s’eliminen i s’autodigereixen (autofàgia = “menjar-se un mateix”). Aquest procés té lloc intracel·lularment. La manca d’energia o nutrients (aminoàcids), condueix a una estimulació o augment de l’autofàgia. Un estudi recent va trobar que la deficiència de carbohidrats també augmenta l’autofàgia. Tant una deficiència energètica com una deficiència d’hidrats de carboni inicien l’enviament d’un senyal a través de l’anomenada proteïna WIPI4 (WIPI: proteïna WD-repeat que interactua amb els fosfoinositids). Això regula l'abast de la degradació per l'autofàgia. Fins ara, quatre WIPI proteïnes (WIPI1-4) se sap que participen en la regulació de l’autofàgia. L’autofàgia desregulada o disminuïda està present en moltes malalties relacionades amb l’edat, com ara el tipus 2 diabetis mellitus, malalties tumorals, o malalties neurodegeneratives. La restricció calòrica també s’associa amb una reducció de la velocitat mitòtica i un augment de la reparació de l’ADN. En resum, la reducció de la ingesta o deficiència energètica dels macronutrients aminoàcids i carbohidrats té els següents efectes a nivell cel·lular:

Reducció oxidativa mitocondrial estrès.
Reducció dels processos d’envelliment mediats per la sirtuïna (sirtuina-1 = enzim en mamífers associats als processos d’envelliment).
augmentat general expressió ("biosíntesi") protectora de cèl·lules estrès proteïnes.
Augment de l'autofàgia (sinònim: autofagocitosi; "autoconsum"), així com apoptosi (mort cel·lular programada).

Implementació

Hi ha diverses variacions del dejuni intermitent. Per tant, podeu triar un o dos dies de dejuni a la setmana o períodes de dejuni diaris. Idealment, la fase d’abstinència alimentària hauria de durar almenys 16 hores. Sovint s’escull un ritme de 24 hores, és a dir, un període de 24 hores. del dejuni és seguit d’un període de 24 hores d’ingesta normal d’aliments. Altres ritmes següents són possibles en el marc dels períodes de dejuni diaris:

Ritme de 16: 8: un període de dejuni de 16 hores és seguit d’una fase d’ingesta d’aliments de 8 hores.
Ritme 18: 6: un període de dejuni de 18 hores va seguit d’un període de 6 hores d’ingesta d’aliments.
Ritme 20: 4: un període de dejuni de 20 hores va seguit d’un període de 4 hores d’ingesta d’aliments.
36:12 ritme: cada dos dies és en dejú

Durant el període de dejuni, s’eviten els aliments sòlids. La ingesta de líquids es presenta en forma de mineral o aixeta aigua i sense edulcorar tes or cafè.En la fase d’aportació d’aliments es pot limitar o a voluntat (“ad libitum”). El dieta han de ser plens i variats, i els àpats no han de ser hipercalòrics (augment de la ingesta calòrica per sobre dels requisits). Si es redueix la ingesta d’energia, per exemple, perquè la persona vol reduir el pes, s’ha de prestar especial atenció a la ingesta adequada i de qualitat de macro i micronutrients. Exemple de la seqüència d'un ritme de 18: 6:

Cap a les 11:00: primer àpat del dia.
Cap a les 16.00: darrer àpat del dia
Així, el període de dejuni dura aproximadament de les 17:00 a l’endemà a les 11:00

Com més intens és el dejuni, més ràpidament s’assoleixen els objectius desitjats, com ara la pèrdua de pes. Després d’assolir l’objectiu, es poden inserir de nou els dies de dejuni a intervals majors. El ritme més intensiu és el de 24 hores. Els investigadors recomanen el dejuni per intervals cada tres o sis mesos per a la totalitat health millora.

Avaluació nutricional

A diferència del dejuni total, com el dejuni terapèutic, el cos rep els aliments amb força regularitat i tampoc no ha de dependre de les seves pròpies proteïnes per obtenir energia, cosa que provocaria una pèrdua de múscul massaEfectes secundaris, com la hipotensió (baixa sang pressió), fatiga, disminució de la capacitat de concentració, augment de la sensació de fred, que es produeixen amb el dejuni total, no és d’esperar amb el dejuni intermitent. El dejuni intermitent s’associa amb la reducció del risc de les següents malalties:

Malaltia renal: manteniment de la taxa de filtració glomerular (GFR), així com del flux renal de plasma (RPF) en persones grans.
Malalties degeneratives del sistema nerviós
Diabetis mellitus: els animals alimentats pel mètode de dejuni intermitent tenien nivells significativament més baixos de glucosa i insulina
Malalties cardiovasculars
Apoplexia (ictus)
Malalties tumorals (càncers): reduint el metabolisme i l’hormonal factors de risc.

Indicacions (àrees d'aplicació)

Diabetis mellitus: alentiment de la progressió (progressió) de nefropatia diabètica (malaltia secundària de diabetis mellitus en què els ronyons estan danyats per la microangiopatia (canvis vasculars que afecten el petit d'un sol ús i multiús.)) i millora de l'estat metabòlic diabètic.
Hipertensió (hipertensió arterial)
La malaltia d'Alzheimer - preservació o millora de les capacitats cognitives.
L'esclerosi múltiple - efectes neuroprotectors.
Prevenció secundària de malalties tumorals (carcinoma hepatocel·lular (fetge càncer), carcinoma de mama (càncer de mama)) - supervivència perllongada; reducció del creixement tumoral.
Prevenció terciària de càncer de mama - per abstinència alimentària perllongada: en un estudi, la probabilitat de recurrència es va incrementar un 36% amb una durada inferior de l’abstinència alimentària (de menys de 13 hores durant el son) en comparació amb una durada més gran del dejuni (24 hores des del primer fins al darrer àpat) (relació de risc: 1.36; interval de confiança del 95% entre 1.05 i 1.76; p = 0.02). En l'estudi, el 80% de les dones amb una edat mitjana de 52 anys es trobaven en les primeres etapes (I i II) de càncer de mama.
Deficiència de micronutrients (substàncies vitals) - vegeu teràpia amb micronutrients.
Excés de pes - El dejuni intermitent és molt bo per perdre pes de manera sostenible. A la gent li resulta més fàcil prescindir d’aliments durant uns dies i després torna a menjar “amb normalitat” que no comptar definitivament calories.

Els primers estudis en humans van poder confirmar en pacients amb tumors els efectes positius del dejuni sobre els efectes del quimioteràpia, que ja s’havia establert en estudis amb animals. Els efectes secundaris de la citostàtica teràpia es podria reduir significativament en dejú durant tres a 5 dies amb 400 a 500 calories per dia abans de començar quimioteràpia. La restricció d'aliments provoca que les cèl·lules sanes regulin a la baixa les vies de senyalització proliferatives, cosa que permet utilitzar l'energia estalviada per al manteniment i reparació de cèl·lules.

Contraindicacions

Embaràs i lactància

Gent amb health els problemes s’han de fer un examen mèdic abans de començar el dejuni intermitent.

Conclusió

El dejuni intermitent és molt fàcil d’implementar en la vida quotidiana, ja que és ric en variants i, per tant, s’adapta individualment. La mesura en què es poden transferir a humans és objecte d’estudis actuals. Estudis aleatoris sobre humans en dejú ja indiquen que els efectes curatius i preventius del dejuni descrits també es poden observar en humans.