Diarrea després de la cervesa

Què és la diarrea per cervesa?

Cervesa diarrea és el moviment intestinal freqüent després del consum de cervesa. Això sol ser suau a líquid i sovint s’acompanya de flatulències i rampes abdominals. Moltes persones desenvolupen afeccions gastrointestinals després d’un consum excessiu d’alcohol i, per tant, la diarrea per cervesa no és infreqüent.

Normalment es produeix al matí següent, després d’una nit intensiva en alcohol. En casos rars, però, la diarrea pot produir-se poques hores després del consum de cervesa. Afortunadament, només té una durada curta i normalment s’atura sola al cap d’un o dos dies. Tanmateix, l’extensió i la intensitat dels símptomes varien d’una persona a una altra i varien segons la quantitat de beguda i el tipus d’alcohol.

Causes

Com el seu nom indica, cervesa diarrea es deu principalment al consum de cervesa. No obstant això, no només la cervesa, sinó també altres begudes poden causar-la diarrea, ja que l'alcohol és sovint responsable de les queixes gastrointestinals. Durant la digestió al intestí prim, això fa que s’absorbeixin menys sals i aigua i quedi així a l’intestí.

Això canvia la consistència habitual de les femtes i té una diarrea suau a líquida. A més, l'alcohol garanteix que els aliments triguen més a passar pel tracte gastrointestinal i es produeixen més gasos. L'ordi i el llevat també continguts en la cervesa intensifiquen aquest procés, de manera que, a més de la diarrea, augmenten flatulències també es pot produir.

llevat de cerveser

El llevat de la cervesa consta de microorganismes unicel·lulars i és un component bàsic de la cervesa. Més precisament, és una espècie de fong responsable de la conversió del sucre de malta en alcohol durant la preparació de la cervesa. Aquest procés s’anomena fermentació alcohòlica. Durant aquest procés s’alliberen gasos que, d’una banda, garanteixen l’escumós sabor de la cervesa a causa de l’àcid carbònic, però en canvi provoca un augment del desenvolupament de gasos a l’intestí durant la digestió. El tipus de llevat utilitzat depèn del tipus de cervesa, de manera que pot ser que certes cerveses es tolerin millor o pitjor.