Tan bon punt comença la temporada d’Advent i el mercat de Nadal obre les seves portes, els dolços ens atrauen a tot arreu: galetes, rostides ametllesJa es poden comprar dòmines i nadalenques a tots els racons. Les mateixes vacances, ens espera un deliciós menú de Nadal. El bon menjar és simplement part del Nadal. Per a molts, però, arriba després de les vacances el despert groller, perquè la balança mostra poc sovint uns quants quilos de més.
Nadal: època del menjar
Molts de nosaltres guanyem pes durant el període de Nadal i Any Nou. Quilos amb els quals sovint hem de lluitar fins a la primavera, o fins i tot més. Que guanyem pes quan mengem per Nadal no és d’estranyar. Al cap i a la fi, un clàssic sopar de Nadal amb aperitiu, plat principal i postres el porten a uns 1,500 calories, incloses les begudes. Però amb uns quants trucs, no només podeu estalviar-ne uns quants calories al sopar de Nadal, però també eviteu les típiques trampes calòriques de cara a Nadal.
Consells per a un sopar de Nadal saludable
Aquest Nadal, per què no proveu alguna cosa una mica diferent per al sopar de Nadal? En lloc d’oca grassa, feu un deliciós gall d’indi rostit o peix cuit al forn. Fred aigua els peixos com la truita, el salmó, la perca o el verat són especialment adequats. Si no voleu perdre la tradicional oca rostida, heu de treure-la pell de l’oca prèviament, ja que conté més greix. Abans de servir el sopar de Nadal, és aconsellable servir una sopa o una amanida baixes en calories. L 'aperitiu satisfà la primera fam i el estómac ja està una mica farcit; el plat principal se sol menjar una mica menys. De la mateixa manera, un got de aigua abans del menjar també es poden fer desaparèixer els primers desitjos. Uns quants calories també es pot guardar al sopar de Nadal mitjançant salses i plats secundaris. En lloc de patates fregides o croquetes, utilitzeu plats lleugers com l’arròs. De la mateixa manera, en lloc de salses de crema riques en calories, és millor utilitzar opcions més saludables. També podeu evitar altres trampes de calories al sopar de Nadal quan es tracta de postres: eviteu les postres riques en greixos, com ara xocolata mousse i serveixi una amanida de fruites saludables o un deliciós mató de fruites. Consell: la sensació de plenitud no s’instal·la fins als 15 o 20 minuts després de començar a menjar. Així que preneu-vos el temps quan mengeu, potser fins i tot feu un petit descans entre cada plat. Això us ajudarà a evitar menjar més del que el vostre cos necessita.
Vi calent amb trampa de calories
Al mercat de Nadal, calent vi calent en una varietat de sabors ens tempta fred temperatures. Ràpidament es beuen tres o quatre tasses, però aneu amb compte: una tassa de vi calent conté més de 200 calories. Així que en lloc d’una segona tassa de vi calent, beure un te de fruita calent o un suc de taronja calent. Gairebé tan popular com una tassa de vi calent és un paus digestiu després de tot el menjar greixós de Nadal. Però també podeu estalviar aquestes calories: en lloc de beure els xips, feu un passeig digestiu a l’aire lliure.
Estalvieu calories en coure galetes
Les galetes formen part simplement de l’Advent i la temporada de Nadal, però la majoria de galetes consisteixen principalment en mantega i sucre. Però amb alguns trucs, podeu estalviar calories fàcilment fins i tot quan cocció galetes. Utilitzeu farina de blat integral en lloc de farina de blat per cocció. Això es deu al fet que la farina de blat integral en conté més vitamines i fibra, que al seu torn ajuden a la digestió. Si cocció amb farina de blat integral no es recomana explícitament a la recepta, podeu substituir amb seguretat la meitat de la farina "normal" per farina de blat integral. Les galetes amb civada o fruita seca també són especialment recomanables, ja que també contenen molta fibra. A més, podeu reduir la quantitat de sucre especificat a la recepta una mica; en general, les galetes encara són prou dolces. A més, no heu de decorar addicionalment les galetes ja cuites xocolata o un sucre esmalt: aquesta és una altra manera senzilla d’estalviar calories. Si no vols prescindir-ne xocolata, no decoreu tota la galeta amb xocolata, però submergiu-les només parcialment a la xocolata. Consell: coure les galetes més petites perquè pugueu menjar més galetes, però sense menjar més calories.
Exercici després del sopar de Nadal
Si feu exercici regularment després de menjar durant les vacances de Nadal, podeu evitar fàcilment les molestes lliures, ja que augmenta metabolisme energètic durant els esports, les calories addicionals que consumeixen es tornen a cremar fàcilment. Passegeu amb la vostra família o passeu amb gel patinatge artístic o trineu amb els vostres fills. Fins i tot una baralla de boles de neu al pati del darrere o la construcció de ninots de neu junts començarà a desfer les lliures. A més, fer una mica d’exercici a l’aire fresc també farà que desaparegui la sensació de plenitud que se sol experimentar després d’un copiós àpat de Nadal.
5 consells per a un Nadal saludable
Tot està permès, però només amb moderació. Si us mantingueu fidels a aquest lema, no us haureu de prescindir de res durant la temporada nadalenca, però, tot i així, podreu passar les vacances en forma i saludables. Aquí teniu uns quants consells i trucs finals que us permetran gaudir del menjar abans i per Nadal, però sense menjar massa calories.
- Quan bereneu per Nadal, recolzeu-vos més sovint en fruites en lloc de galetes i similars: gaudiu de litxi, caquis, kiwis, taronges, mandarines o pomes al forn. Els anells de poma seca o els albercocs també són millors per berenar que els dolços.
- Algunes fruites funcionen bé al colorit plat, a més de les moltes delícies dolces, aquí no hi poden faltar alguns trossos de mandarina, taronja o poma. Uns quants nous també es recomana per al plat de colors, perquè els fruits secs tenen ingredients valuosos. No obstant això, com que són autèntiques bombes calòriques, hauríeu de gaudir-ne nous només amb moderació.
- Beure almenys dos litres al dia, preferiblement aigua o sense edulcorar tes. Un líquid suficient arrenca el metabolisme i frena la gana.
- Recórrer a la xocolata negra per obtenir esmalts de xocolata o xocolata. Pot tenir un sang reduir la pressió i antioxidant efecte degut a l’elevat cacau contingut.
- Si no voleu renunciar a les delícies dolces per Nadal, en lloc de greixoses mantega spritzgebäck pot recórrer a opcions amb menys calories com Magenbrot, Pfeffernüsse o anís galetes.
Consell: No us prohibiu del tot ni tan sols les bombes calòriques, com ara les cremades ametlles, mantega spritzgebäck o dòmino per Nadal. Tanmateix, gaudiu de les delícies lentament i amb moderació.
Contingut calòric de les llaminadures típiques de Nadal
| Especial de Nadal | calories |
|---|---|
| Pa de pessic (1 peça) | 53 |
| Macarrons (1 peça) | 68 |
| Mitja lluna de vainilla (1 peça) | 35 |
| Speculoos (1 peça) | 49 |
| Nou de pebre (1 peça) | 25 |
| Stollen (100 grams) | 400 |
| Noguera (1 peça) | 72 |
| Dòmino (1 peça) | 55 |
| Massapà (15 grams) | 69 |
| Poma al forn (200 grams) | 204 |
| Vi calent (200 mil·lilitres) | 210 |
