Cleaver d'àcid nucleic | Enzims pancreàtics

Cortador d’àcid nucleic

Les desoxiribonucleases i les ribonucleases són les clivadores d'àcid nucleic enzims que pot trencar ADN i ARN. En els éssers humans, la ribonucleasa n’és una. Això es produeix a el pàncrees i divideix l'enllaç èster entre un grup fosfat i un grup hidroxil. Atès que tots els organismes vius, tant les plantes com els animals, emmagatzemen la seva informació genètica a l’ADN i l’ARN, aquestes estructures també es troben als nostres aliments i han de ser desglossades per enzims.

Divisor de proteïnes

El pàncrees també produeix divisió de proteïnes enzims i els seus precursors. Proteïnes fa referència a tots els components dels aliments que es componen d’aminoàcids. El cos humà no pot utilitzar les cadenes completes d’aminoàcids, sinó que els aminoàcids s’han de separar.

Tripsina es produeix com a precursor a el pàncrees i s’allibera juntament amb un inhibidor per protegir el pàncrees. Tripsina és un enzim que retalla especialment bé els aminoàcids bàsics. A més de la seva pròpia activitat, tripsina també pot activar altres enzims.

Aquests inclouen la quimotripsina, una serina proteasa que divideix aminoàcids especialment aromàtics. L’etapa preliminar de la quimotripsina també es produeix al pàncrees i només s’activa a l’intestí. Un augment de la concentració de quimotripsina a les femtes pot ser una indicació de trastorns pancreàtics.

Tant la tripsina com la quimotripsina tenen un pH òptim en el rang de set a vuit i, per tant, en el rang lleugerament alcalí. Un altre enzim el precursor del qual es produeix al pàncrees és l'elastasa. L’elastasa també s’activa amb tripsina.

És un enzim divisor de proteïnes. L'elastasa pancreàtica s'excreta sense canvis amb les femtes després de la producció i, per tant, es pot utilitzar com a marcador segur d'una malaltia o disfunció del pàncrees. Pot augmentar la producció d'elastasa pulmó danys.

el col·lagen es troba al teixit connectiu de molts organismes vius i es poden descompondre per les col·lagenases. Les col·lagenases són enzims que divideixen proteïnes, les anomenades peptidases. En humans, la majoria de les col·lagenases són metaloproteases.

Aquestes col·lagenases depenen de certs ions metàl·lics per realitzar la seva funció. Alguns els bacteris també posseeixen col·lagenases. D’aquesta manera, per exemple, els clostridis poden destruir el teixit connectiu a l’intestí.

Calicrein és una serina proteasa i, per tant, un enzim divisor de proteïnes que té moltes tasques al cos. Hi ha un precursor de cal·licreïna al sang i això influeix en la coagulació de la sang. Calicrein també afecta sang pressió i aigua i sal del cos equilibrar.

La kal·likreïna també participa en processos inflamatoris. Es produeix al pàncrees, a l’oral glàndules salivals i els ronyons. Es coneixen uns quinze subtipus de Kallikrein.

Alguns d’aquests subtipus també es poden determinar com a marcadors tumorals. Les carboxipeptidases pertanyen als enzims divisors de proteïnes que es produeixen al pàncrees. S’activen a l’intestí mitjançant l’enzim tripsina.

Després d’aquesta activació, les carboxipeptidases separen els aminoàcids de l’extrem de les cadenes d’aminoàcids dels aliments. Carboxipeptidasa A divideix la cadena d’aminoàcids en aminoàcids aromàtics i la carboxipeptidasa B en aminoàcids bàsics. Les carboxipeptidases ajuden, doncs, a fer el proteïnes en els aliments utilitzables per al cos.