Intolerància a la fructosa: teràpia

Medicina Nutricional

• Assessorament nutricional basat en anàlisis nutricionals
• Recomanacions nutricionals segons un mixt dieta tenint en compte la malaltia que ens ocupa. Això significa, entre altres coses:
  • Total diari de 5 racions de fruites i verdures fresques (≥ 400 g; 3 racions de verdures i 2 racions de fruites).
  • Una o dues vegades per setmana peix de mar fresc, és a dir, peix marí gras (omega-3 àcids grassos) com el salmó, l'arengada, el verat.
  • Alt en fibra dieta (cereals integrals, verdures).
• Observació de les recomanacions dietètiques especials següents:
  • Fructosa es troba principalment en fruites i verdures, però també en altres aliments i compostos.
  • L'objectiu de teràpia per hereditari intolerància a la fructosa és la completa exclusió dels aliments que contenen fructosa. Es prohibeixen els compostos següents en el context d’intolerància hereditària a la fructosa (tenim una llista més detallada d’aliments que s’haurien d’evitar constantment):
    • Sacarosa - remolatxa sucre, sucre de canya, cuina sucre - com a sucre dual de glucosa (sucre de raïm) i fructosa (sucre de fruita).
    • La inulina és un fibra dietètica a partir d'una glucosa i molts (fins a 100) fructosa molècules.
    • sorbitol és una forma de fructosa, que s'utilitza en particular com a sucre substitut i dieta sucre, respectivament.
    • mel com una barreja d'un nombre igual de glucosa i fructosa molècules.
    • El sucre invertit és una barreja de glucosa i fructosa i es forma durant la digestió de la sacarosa
  • L'objectiu de teràpia per a intestinal intolerància a la fructosa (indigestió de fructosa) consisteix a reduir la quantitat de fructosa ingerida amb els aliments. Les següents recomanacions s'apliquen a la intolerància intestinal a la fructosa:
    • Limiteu el consum de fruites i verdures.
    • Substituts del sucre tal com sorbitol(ol), manitol i xilitol s’ha d’evitar completament.
    • A més, les persones amb intolerància a la fructosa no ha d’ingerir sorbitol també perquè es converteix en fructosa en el metabolisme.
    • No s’ha de reduir la ingesta de sacarosa, ja que la glucosa subministrada simultàniament compensa el dèficit d’ingesta de fructosa. Així, fins i tot les fruites i verdures riques en fructosa es poden tornar a fer compatibles amb el consum simultani de glucosa.
    • Aneu amb compte quan mengeu llegums o col verdures. Contenen el fitxer hidrats de carboni estaquioses i verbascoses, que no es poden absorbir a l’intestí i augmenten les molèsties.
• Selecció d'aliments adequats a partir de l'anàlisi nutricional
• Vegeu també a “Teràpia amb micronutrients (substàncies vitals) ”- si cal, prenent una dieta adequada complementar.
• Informació detallada sobre medicina nutricional rebràs de nosaltres.