function
pN'hi ha un gran nombre glàndules salivals dins del cos humà. Aquests poden tenir diferents funcions. La funció més important del glàndules salivals dins de cavitat oral és la producció i secreció d’una secreció de fluid viscós a prim.
Entre altres coses, aquesta secreció serveix per humitejar el cavitat oral. A més, una funció del fitxer glàndules salivals al cavitat oral és mantenir el quim humit i lubricat durant la ingesta d’aliments. Això facilita l’acció d’empassar i el transport d’aliments entre l’esòfag i l’esòfag estómac entrada.
La funció de les glàndules salivals dins de la cavitat oral també inclou la producció i la secreció d’algunes enzims. La enzims rellevants en aquest context pertanyen al grup de les anomenades "amilases". Aquests enzims tenen propietats de trencar midó i, per tant, permeten iniciar la digestió a la cavitat oral.
A més, una funció decisiva de les glàndules salivals o saliva, és actuar com un tampó àcid-base dins de la cavitat oral. El valor estàndard del pH de la cavitat oral es pot canviar pel consum de diversos aliments. Normalment, el pH de la cavitat oral ha d’estar al voltant de 7 (rang neutre).
Si el pH baixa, es poden produir processos de desmineralització a la superfície de les arrels dentals amb un valor aproximat de 6.7. Amb un valor de pH aproximat de 5.5, el esmalt també es pot danyar irreversiblement. Un augment del pH també pot tenir una influència negativa sobre la via oral health.
En aquest context, les glàndules salivals tenen la funció d’adaptar la producció de saliva a les condicions ambientals. Això es fa controlant la viscositat de la secreció. Per tal de poder emmagatzemar eficaçment, el secretat saliva pot tenir un contingut de líquids i / o proteïnes superior o inferior. Finalment, la saliva secretada per les glàndules salivals també té una funció netejadora. Les secrecions particularment fines poden rentar-se al voltant de les dents i eliminar així els residus alimentaris.
