En el context de health i la malaltia, un equilibrat dieta és un factor crucial. El dret dieta és molt important per al nostre propi benestar, health i aptitud. La nostra manera de menjar es pot canviar molt ràpidament: menjar sa no és gens difícil.
Què és la nutrició?
En el context de health i la malaltia, un equilibrat dieta és un factor crucial. Per tenir un rendiment físic i mental, la dieta equilibrada és un requisit fonamental. Es necessiten nutrients i energia per mantenir la calor corporal, el creixement i la reconstrucció pell, ungles o cabell. A més, el cos humà necessita nutrients per mantenir les funcions físiques. Per exemple, caminar, moviment, activitat muscular, funcions dels òrgans o digestió. Una dieta adequada hauria d’aportar a l’organisme nutrients vitals de la millor manera possible. Aquests inclouen proteïnes, greixos, hidrats de carboni, però també fibra, vitamines i minerals. Mitjançant la seva ingesta equilibrada, la digestió procedeix de manera ordenada, el cos té l’oportunitat d’aconseguir el seu rendiment òptim i les defenses s’entrenen de manera òptima contra totes les malalties. Una dieta sana hauria de garantir benestar, plaer i alegria. Una dieta variada i equilibrada hauria de consistir en una gran varietat d’aliments vegetals. A més, les begudes han de ser el més baixes en calories o exemptes de calories. Aigua, els sucs de verdures, els ruixadors de sucs de fruita i el te sense sucre són saludables per al cos. Alcohol, te gelat, llimonades, batuts i cua s’ha d’evitar. Tampoc no s’ha de beure un suc de fruita sense diluir constantment. Els aliments d’origen animal s’han de subministrar moderadament.
Funció i tasca
El cos humà està compost de proteïnes, greixos, hidrats de carboni, minerals i aigua. Cadascun d’aquests components té tasques molt específiques i necessiten menjar cada dia. La proteïna es troba a la sang, músculs, cabell, les ungles així com a l’intestí. En la forma de glucosa, hidrats de carboni es troben a la sang i en la fetge com glicogen. Els hidrats de carboni també estan presents en petites quantitats als músculs. Minerals es troben a ossos i dents i en forma de oligoelements a tot el cos. N’hi ha moltes aigua a totes les cèl·lules del cos i fluids corporals. Cada nutrient té les seves pròpies tasques i funcions en el cos humà. Els nens i adolescents en particular haurien de consumir proteïnes, calci i de ferro, ja que aquestes substàncies són necessàries per al desenvolupament muscular. Calci es troba a llet i productes lactis, però també a fonoll o porros. Ferro es troba en baies, cuscús, carn vermella o farina de civada. Els hidrats de carboni es troben en productes de cereals integrals - proteïnes en peix o carn magra. Els grups de gent gran haurien de consumir una quantitat particularment elevada de fibra dietètica. Tota persona necessita molts líquids, ja siguin joves o vells. Perquè el cos ho necessita per poder complir totes les tasques a consciència. El greix és important per a la absorció de liposolubles vitamines. A més, el cos ha d’acollir-se doblement insaturat àcids grassos a través de la dieta, ja que no les pot produir ella mateixa. Si no es consumeix greix durant un llarg període de temps, es poden produir danys als òrgans. La ingesta d'hidrats de carboni és necessària per a la cervell i músculs. Els carbohidrats mantenen així la temperatura corporal. La manca d’hidrats de carboni no és especialment dramàtica, ja que el cos substitueix els hidrats de carboni que falten per altres productes metabòlics. Proteïnes són vitals per al manteniment i la construcció de cèl·lules al cos. Atès que la majoria de teixits i parts importants del sistema immune es basen en proteïnes, la manca de proteïnes pot lead a malalties greus. La fibra dietètica proporciona una sacietat de llarga durada, protegeix contra les malalties intestinals i contribueix significativament a una bona digestió. Aquells que consumeixen massa poca fibra poden patir trastorns digestius o desenvolupar una malaltia metabòlica. La ingesta de vitamines és crucial per a la regulació dels processos metabòlics. El cos pot patir la deficiència de vitamina malalties o deteriorament de la funció metabòlica si es consumeixen poques vitamines a la dieta. Es necessiten minerals per construir i mantenir el cos. Una deficiència de minerals o oligoelements llauna lead a la degradació de la substància corporal o fins i tot a malalties específiques per deficiència.
Malalties i malalties
La nostra pròpia salut està influenciada decisivament per nosaltres mateixos i per la nostra dieta. Moltes malalties es deuen a una mala alimentació, a més de la manca d’exercici físic i obesitat. A més, nicotina ingesta i alcohol el consum contribueix decisivament. Per a moltes malalties s’ha demostrat que hi ha una connexió amb la nutrició. Actualment, la majoria de la gent consumeix massa greixos dolents, sucre, sal, carn, embotits, aliments de conveniència i menjar ràpid. A canvi, molts mengen massa poques verdures i amanides, fruita, productes integrals, patates i llegums. Aquesta forma errònia de menjar pot lead a excés de pes, diabetis mellitus tipus 2, gota, fetge gras, càlculs biliars i càncer. Si vostè és excés de pes, està en perill de desenvolupar-se diabetis, perquè si peseu massa, us molesteu insulina equilibrar. Un petit augment de fruites i verdures augmenta el risc de patir càncer. El risc d’aconseguir-ho còlon càncer, per exemple, es pot reduir a la meitat amb una dieta saludable. A més, una dieta incorrecta causa cròniques inflamació. Aliments processats industrialment que contenen hidrats de carboni aïllats, sucre i els greixos dolents provoquen un procés inflamatori al cos humà. Falten vitamines i substàncies vitals importants en aquests aliments.
