introducció
Una persona produeix aproximadament un litre i mig de saliva cada dia. La glàndula paròtida (Parotis o Glandula parotidea) participa principalment en la producció d’aquesta enorme quantitat de fluid. És la glàndula salival més gran de l 'Europa boca i la zona de la mandíbula, que es troba tant en humans com en tots els vertebrats molt desenvolupats. No obstant això, no només es diferencia de la mida i la ubicació de l’altra glàndules salivals, però també en la composició del saliva produeix i, per tant, almenys parcialment en la seva funció. Per tant, la glàndula paròtida és una part indispensable no només del nostre sistema digestiu, sinó també del nostre sistema digestiu sistema immune.
Anatomia i funció de la glàndula paròtida
En els humans, la glandula parotis es troba a banda i banda de la cara. Cobreix aproximadament la part posterior del mandíbula inferior os i es troba per tant davant i sota l’orella. El seu conducte excretor recorre el gran múscul masticatori (musculus masseter) del mandíbula inferior, la penetra i acaba al nivell dels dos primers molars superiors a la cavitat oral.
La seva obertura es pot sentir aquí com una sublimitat i sovint s’atribueix erròniament a les cicatrius de mossegada. La glàndula salival, que pesa entre 20 i 30 grams, està formada principalment per cèl·lules glandulars, que produeixen un producte purament "serós", és a dir, molt aquós saliva, que és ric en proteïnes i enzims. Això contrasta amb l’altre glàndules salivals dels cap, que produeixen una saliva bastant baixa en proteïnes, però mucosa.
Pel que fa a enzims que conté la saliva de la glàndula paròtida, l’enzim “alfa-amilasa”Té una importància especial. Aquest enzim és responsable de la descomposició de hidrats de carboni i, per tant, assumeix la funció de predigestió dels aliments abans que arribi al estómac. Aquesta és també la raó per la qual el pa comença a començar sabor dolç quan es mastega durant molt de temps: el midó es divideix en glucosa per la alfa-amilasa.
A més, la saliva de la glàndula paròtida també conté immunoglobulines, és a dir anticossos que serveixen per a la defensa immunològica al cavitat oral. Aquests anticossos en combinació amb altres proteïnes que promouen cicatrització de ferides assegureu-vos que les ferides a la cavitat oral solen curar-se molt ràpidament i sense més complicacions. A part d'això, la glàndula paròtida és una estructura enormement important, ja que hi travessen dues estructures anatòmiques importants.
En primer lloc, hi ha el nervi facial (nervus facialis), que s’encarrega sobretot de controlar els músculs mímics (músculs facials). A més, un important sang el vaixell travessa la glàndula paròtida amb l’exterior artèria caròtida, que és una branca de l’artèria caròtida gran (A. carotis communis). Tant el nervi facial i la artèria es divideixen en una sèrie de branques per la glàndula paròtida.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
