Riboflavina (vitamina B2): situació de subministrament

A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Riboflavina (vitamina B2): situació de subministrament

Riboflavina (vitamina B2): ingesta

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Riboflavina (vitamina B2): ingesta

Riboflavina (vitamina B2): funcions

Aquests coenzims de flavina són de gran importància per al metabolisme d’hidrats de carboni, greixos i proteïnes; a més, per al metabolisme de piridoxina, niacina, àcid fòlic i vitamina K. La riboflavina també és significativa per a la regeneració del “sistema de glutatió”, que ocupa posició central a la "xarxa antioxidant" del cos: la glutatió reductasa és un enzim dependent del FAD ... Riboflavina (vitamina B2): funcions

Riboflavina (vitamina B2): interaccions

Interaccions de la riboflavina (vitamina B2) amb altres micronutrients (substàncies vitals): complex de vitamina B Atès que les flavoproteïnes interfereixen amb el metabolisme d’altres vitamines com la vitamina B6, la niacina i l’àcid fòlic, una deficiència marcada de riboflavina afecta diversos sistemes enzimàtics. La conversió de la vitamina B6 natural a la seva forma de coenzim - piridoxal 5'-fosfat (PLP) - ... Riboflavina (vitamina B2): interaccions

Riboflavina (vitamina B2): símptomes de deficiència

La deficiència de riboflavina poques vegades es produeix sola i sovint es troba en combinació amb deficiències d'altres vitamines solubles en aigua. Els símptomes de la deficiència de riboflavina poden incloure: Mal de coll Envermelliment i inflamació de la boca i la gola Esquerdes a la cantonada de la boca Inflamació i enrogiment de la llengua (glossitis) Malformació vascular a la còrnia dels ulls ... Riboflavina (vitamina B2): símptomes de deficiència

Riboflavina (vitamina B2): grups de risc

Entre els grups de risc per deficiència de vitamina B2 s’inclouen persones amb edat> = 65 anys Dones joves amb poc pes (IMC <18.5) Dones embarassades i en període de lactància Activitat física pesada Malalties greus Després d’operacions i traumes Consum elevat de cigarrets Abús d’alcohol crònic Desnutrició i desnutrició greus A llarg termini nutrició parenteral Malabsorció (malaltia de Crohn, sprue, enteritis crònica). Diabetis mellitus deguda a ... Riboflavina (vitamina B2): grups de risc

Riboflavina (vitamina B2): avaluació de la seguretat

El grup d’experts del Regne Unit sobre vitamines i minerals (EVM) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2003 i va establir l’anomenat nivell superior segur (SUL) o nivell d’orientació per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest SUL o nivell d'orientació reflecteix la quantitat màxima segura d'un micronutrient que no causarà ... Riboflavina (vitamina B2): avaluació de la seguretat