Calci: ingesta

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Calci: ingesta

Calci: grups de risc

Entre els grups de risc de deficiència s’inclouen els individus amb subministrament inadequat com a conseqüència d’un baix consum i absorció. Baix consum de llet i productes lactis, especialment ovo-vegetarians i vegans. Altes pèrdues de calci: a causa de la cafeïna, una ingesta elevada de proteïnes (ingesta de proteïnes) en l’acidosi crònica. Deficiència d'hormones paratiroïdals (genètica o adquirida, per exemple, després de la cirurgia), que ... Calci: grups de risc

Calci: avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Calci: avaluació de la seguretat

Calci: situació de subministrament

A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Calci: situació de subministrament

Calci: Funcions

Funcions del calci per al sistema esquelètic i les dents: Estabilitat del sistema esquelètic: a més de la matriu de col·lagen, les sals de calci són el factor estabilitzador del sistema esquelètic; el calci, juntament amb el fosfat inorgànic en forma d’hidroxiapatita, exerceix funcions de suport als ossos i les dents i dóna força a l’os per mantenir ... Calci: Funcions

Calci: interaccions

Interaccions del calci amb altres agents (micronutrients, aliments): diversos factors nutritius poden conduir a un balanç negatiu de calci, pel qual s’excreta més calci pel ronyó i l’intestí del que s’absorbeix, aquest calci prové dels ossos. els seus ingredients inhibeixen l’absorció enterica de calci. Aquests inclouen: aliments rics en fibra, com segó de blat, ... Calci: interaccions

Calci: símptomes de deficiència

La hipocalcèmia (deficiència de calci) pot estar associada als següents símptomes. Osteomalàcia Cataracta Trastorns de la pell tròfics Hiperreflexia Tetània Convulsions cerebrals Un nivell baix de calci sèric probablement indica una funció paratiroïdal anormal i poques vegades es deu a una ingesta inadequada de calci, ja que l’esquelet actua com una gran reserva de calci, ajudant a mantenir els nivells sèrics de calci dins ... Calci: símptomes de deficiència