El seleni compleix les seves funcions com a component integral de proteïnes i enzims, respectivament. Els enzims rellevants inclouen glutationa peroxidases que contenen seleni (GPxs), deiodases (tipus 1, 2 i 3), tioredoxina reductases (TrxR), selenoproteïna P i W i selenofosfat sintetasa. . Enzims dependents del seleni Glutatió peroxidases Els quatre ... Seleni: Funcions
Interaccions del seleni amb altres micronutrients (substàncies vitals): Iode La deficiència de seleni pot exacerbar els símptomes de la deficiència de iode. El iode és essencial per a la síntesi de l'hormona tiroïdal. Al mateix temps, són necessaris enzims que contenen seleni - iodotironina deiodinases - per a la conversió de tiroxina (T4) a l’hormona tiroïdal biodiactiva triiodotiroxina (T3). Seleni suplementari ... Seleni: interaccions
Una concentració de seleni en sang inferior a 80-95 µg / L (1.0-1.2 µmol / L) estat de seleni subòptim condueix a una activitat enzimàtica deteriorada de glutatió peroxidases (GPx) i activitat de selenoproteïna P A les ingestes de seleni de menys de 20 µg al dia, símptomes clínics incloure. Macrocitosi Pseudoalbinisme Ungles ratllades Miopaties cardiovasculars i esquelètiques (poden ser prou greus com per limitar la capacitat de caminar) Seleni típic ... Seleni: símptomes de deficiència
L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Seleni: avaluació de la seguretat
El seleni no es va incloure a l'Enquesta Nacional de Nutrició II (2008). Pel que fa a la ingesta de seleni a la població alemanya, només existeixen dades d’un estudi de Drobner et al. el 1996. Pel que fa a la situació de l'oferta, es pot afirmar: de mitjana, els homes prenen 41 µg i les dones 30 µg de seleni per dia a si mateixos ... Seleni: Situació de l'oferta
Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Seleni: ingesta
