Tot i que el cos humà pot produir glucosa durant la glucogènesi, no és capaç de sintetitzar hidrats de carboni i, per tant, depèn de la ingesta d’aliments. A l’àrea de les diferents formes de sucre, es distingeix entre monosacàrids (sucres simples), sucres duals (disacàrids), sucres múltiples (oligosacàrids) i sucres múltiples (polisacàrids). Quan s’ingereix mitjançant menjar, el ... Funció dels hidrats de carboni
A continuació, es detallen en una taula diversos aliments i el seu percentatge d’hidrats de carboni. A més, s’afegeix l’índex glucèmic, que mostra la velocitat amb què augmenta el nivell de sucre en sang. Com més alt sigui l’índex glucèmic, més ràpid augmentarà el nivell de sucre en sang. D’aquesta manera, els hidrats de carboni es poden dividir en hidrats de carboni bons i dolents. ... Taula d'hidrats de carboni
Introducció Els hidrats de carboni es resumeixen en un compost de carboni amb hidrats. Els carbohidrats es distingeixen en: Sucres simples (monosacàrids): glucosa, fructosa, galactosa, per exemple, dextrosa. Sucres dobles (dissacàrids): maltosa, sacarosa, lactosa, per exemple, sucre de remolatxa. esports, torrades Poli sucres (polisacàrids): midó, cel·lulosa, per exemple ... Hidrats de carboni i esports
Introducció Quan es fa esport, el cos humà consumeix diversos recursos que haurien de reposar-se després de la tensió. A més de greixos, proteïnes i diversos minerals, els hidrats de carboni tenen un paper molt important com a proveïdors d’energia. Els hidrats de carboni es poden dividir en sucres simples, dobles, múltiples i múltiples. La dextrosa (glucosa) i el sucre de la fruita (fructosa) són ben coneguts ... Hidrats de carboni després de l’entrenament
Informació addicional sobre els hidrats de carboni Sovint es diu que els carbohidrats engreixen. Aquesta afirmació no pot ser vàlida de tal manera, ja que s’hauria de distingir entre diferents aliments rics en carbohidrats. El pa integral, els fideus i l’arròs en quantitats adequades no engreixen. No obstant això, heu de tenir cura de no ingerir els carbohidrats a través de patates fregides, gel ... Informació addicional sobre els hidrats de carboni | Hidrats de carboni després de l’entrenament
