Vitamina K: avaluació de la seguretat

El grup d’experts del Regne Unit sobre vitamines i minerals (EVM) va avaluar per última vegada les vitamines i els minerals per garantir-ne la seguretat el 2003 i va establir l’anomenat nivell superior segur (SUL) o nivell d’orientació per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest SUL o nivell d'orientació reflecteix la quantitat màxima segura d'un micronutrient que no causarà ... Vitamina K: avaluació de la seguretat

Vitamina K: situació de subministrament

La vitamina K no es va incloure a l'Enquesta nacional de nutrició II (2008). Pel que fa a la ingesta de vitamina K a la població alemanya, existeixen dades de l'Informe Nutricional de 2004 de la German Nutrition Society (DGE). Aquestes dades sobre la ingesta de vitamina K es basen en estimacions i només reflecteixen la ingesta mitjana. No hi ha afirmacions ... Vitamina K: situació de subministrament

Vitamina K: ingesta

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Vitamina K: ingesta

Llista i funció de vitamines

El cos depèn del subministrament diari de vitamines amb aliments. Per tant, les vitamines i els seus precursors (pro-vitamines) són components alimentaris essencials. A diferència dels macronutrients (nutrients), les vitamines no serveixen com a materials de construcció o com a proveïdors d’energia, sinó que realitzen tasques enzimàtiques (catalítiques) i de control en nombrosos processos del cos humà. . Basant-se en la seva solubilitat, les vitamines són ... Llista i funció de vitamines

Vitamina K: símptomes de deficiència

La deficiència de vitamina K es deu principalment a malalties gastrointestinals cròniques, per exemple, una absorció deficient de la malaltia de Crohn, una disminució de la utilització en cirrosi hepàtica i colestasi, alteracions del transport a causa, per exemple, de trastorns del drenatge limfàtic o de proteïna portadora insuficient (VLDL). Les interaccions amb els medicaments es bloquegen especialment per l'ús prolongat d'antibiòtics (per exemple, ampicil·lina, cefalosporines o tetraciclines) ... Vitamina K: símptomes de deficiència

Vitamina K: grups de risc

Els grups de risc de deficiència de vitamina K inclouen persones amb: ingesta inadequada, per exemple, en trastorns alimentaris com la bulímia nerviosa o la nutrició parenteral. Malabsorció per malalties gastrointestinals. Disminució de la utilització en cirrosi i colestasis hepàtica. Deteriorament del transport en trastorns del drenatge limfàtic. Bloqueig del cicle de la vitamina K per medicaments, com ara antibiòtics, salicilat ... Vitamina K: grups de risc

Vitamina E: símptomes de deficiència

La deficiència de vitamina E no es produeix principalment com a conseqüència d’una ingesta alimentària inadequada, ja que en una dieta mixta hi ha una quantitat adequada de vitamina E. La deficiència de vitamina E sol desenvolupar-se com a resultat d’una malaltia congènita o adquirida. En primer pla hi ha malalties amb malassimilació de greixos, com passa, per exemple, a sprue, ... Vitamina E: símptomes de deficiència

Vitamina E: grups de risc

Entre els grups de risc de deficiència de vitamina E s’inclouen els individus amb: hàbits dietètics desequilibrats a llarg termini, per exemple, un major consum de peix amb un alt contingut d’àcids grassos insaturats. Trastorns de reabsorció tal com es produeixen en el sprue, síndrome de l'intestí curt, fibrosi quística, pancreatitis crònica, colestasis. Trastorns del transport (en lipoproteinèmia A-beta). Segons els càlculs disponibles sobre la ingesta de vitamina E, ... Vitamina E: grups de risc

Vitamina E: avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Vitamina E: avaluació de la seguretat

Vitamina E: situació de subministrament

A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Vitamina E: situació de subministrament

Vitamina E: ingesta

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Vitamina E: ingesta

Vitamina K: definició, síntesi, absorció, transport i distribució

La vitamina K s’anomena vitamina de la coagulació a causa del seu efecte antihemorràgic (hemostàtic), que va ser descobert el 1929 pel fisiòleg i bioquímic Carl Peter Henrik Dam sobre la base d’estudis de coagulació de la sang. La vitamina K no és una substància uniforme, sinó que es presenta en tres variants estructurals. Les següents substàncies del grup de la vitamina K poden ... Vitamina K: definició, síntesi, absorció, transport i distribució