Funció o efecte dels derivats de la vitamina A. Grup de substàncies Funció o efecte Forma de transport del retinol, unit al sèrum a la proteïna d’unió al retinol (RBP) i a la transtiretin (TTR). 11-cis i all-trans retinal Al cicle de rodopsina ocular L’àcid retinoic inhibeix els promotors tumorals i són importants per a la proliferació i diferenciació de diversos teixits (mucosa intestinal / mucosa intestinal, respiratòria ... Vitamina A: Funcions
Interaccions de la vitamina A amb altres micronutrients (substàncies vitals): Zinc La deficiència de zinc afecta el metabolisme de la vitamina A de diverses maneres: Disminució de la síntesi de proteïna d’unió al retinol (RBP). La RBP és important per al transport de retinol a través del torrent sanguini cap als teixits. Disminució de l'activitat de l'enzim necessària per convertir la forma d'emmagatzematge de la vitamina A - palmitat de retinil ... Vitamina A: interaccions
Segons l’OMS, la deficiència de vitamina A és incipient a nivells de 10 a 20 µg / dl i marcada a nivells inferiors a 10 µg / dl. Només quan s’esgoten els dipòsits de fetge, també disminueixen els nivells de vitamina A plasmàtics, tot i que hi ha una clara deficiència de vitamina A als teixits fins i tot abans que s’esgoti la concentració plasmàtica. El ... Vitamina A: símptomes de deficiència
Els grups de risc de deficiència de vitamina A inclouen persones amb: Una dieta extremadament desequilibrada o que practiquen determinades dietes. Maldigestió o malabsorció (en la malaltia de Crohn i la malaltia celíaca o sprue indígena, respectivament, bypass ileojejunal, malalties pancreàtiques, nutrició parenteral, consum elevat crònic d'alcohol). Es recomana a les dones embarassades i lactants prendre un 10% i un 50% més de vitamina A... Vitamina A: grups de risc
L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Vitamina A: avaluació de la seguretat
A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Vitamina A: situació de subministrament
Vitamina A (retinol), betacarotè Les recomanacions d'ingesta (valors de referència DA-CH) de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE) que es presenten a continuació estan dirigides a persones sanes amb pes normal. No es refereixen al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de la DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants,... Vitamina A: ingesta
