Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de la dieta, el consum d'estimulants, la medicació a llarg termini, etc.). A més, … Vitamina E: ingesta
La deficiència de vitamina E no es produeix principalment com a conseqüència d’una ingesta alimentària inadequada, ja que en una dieta mixta hi ha una quantitat adequada de vitamina E. La deficiència de vitamina E sol desenvolupar-se com a resultat d’una malaltia congènita o adquirida. En primer pla hi ha malalties amb malassimilació de greixos, com passa, per exemple, a sprue, ... Vitamina E: símptomes de deficiència
Entre els grups de risc de deficiència de vitamina E s’inclouen els individus amb: hàbits dietètics desequilibrats a llarg termini, per exemple, un major consum de peix amb un alt contingut d’àcids grassos insaturats. Trastorns de reabsorció tal com es produeixen en el sprue, síndrome de l'intestí curt, fibrosi quística, pancreatitis crònica, colestasis. Trastorns del transport (en lipoproteinèmia A-beta). Segons els càlculs disponibles sobre la ingesta de vitamina E, ... Vitamina E: grups de risc
L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va avaluar per última vegada les vitamines i minerals per a la seguretat el 2006 i va establir l’anomenat nivell d’ingesta superior tolerable (UL) per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest UL reflecteix el nivell màxim de seguretat d’un micronutrient que no causarà efectes adversos quan es pren diàriament de totes les fonts durant ... Vitamina E: avaluació de la seguretat
A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població per a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals). Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per a ... Vitamina E: situació de subministrament
Efecte antioxidant L'alfa-tocoferol es troba a totes les membranes biològiques de les cèl·lules animals. Com a antioxidant soluble en lípids, la seva funció biològica principal és prevenir la destrucció dels àcids grassos poliinsaturats: àcids grassos omega-3 (com l'àcid alfa-linolènic, EPA i DHA) i àcids grassos omega-6 (com l'àcid linoleic). , àcid gamma-linolènic i àcid araquidònic)-en teixits, cèl·lules, orgànuls cel·lulars,... Vitamina E: Funcions
