Què entens per olis saludables? Els olis saludables són olis que tenen una bona composició per al cos humà, que consisteixen en diversos àcids grassos, vitamines, olis essencials i possiblement altres ingredients vegetals secundaris. Els àcids grassos essencials són especialment importants aquí, és a dir, àcids grassos que el cos no pot sintetitzar (produir) i que ... Olis saludables
Quins olis alimentaris saludables hi ha disponibles? Hi ha molts olis comestibles sans. Quins d'ells són els més adequats depèn en gran mesura de l'ús previst (fregir, cuinar, amanir) de l'oli. A continuació s’enumeren alguns olis saludables. Oli d’oliva: aquest oli està disponible tant premsat en fred (no apte per fregir) com premsat en calent (apte per ... Quins olis alimentaris saludables hi ha disponibles? | Olis saludables
Quina diferència hi ha entre un oli i un greix? A nivell químic, els greixos i els olis tenen una estructura molt similar. Són els anomenats èsters de cadena llarga. Un èster és un compost de l'alcohol glicerol trivalent i d'un àcid carboxílic de cadena llarga (també conegut com àcid gras). Els àcids grassos difereixen pel nombre de carboni ... Quina diferència hi ha entre un oli i un greix? | Olis saludables
Sinònims en el sentit més ampli Kilokalorie (kcal), Kalorie (cal), Joule (J), Kilojoule (KJ) El nom calories deriva del nom llatí calor i significa calor. Les calories són una unitat de mesura de l’energia continguda en els aliments, que es subministra al cos humà mitjançant la nutrició. La unitat real es dóna en joules o kilojoules, ... Calories
Per què és tan important el coneixement sobre calories per aprimar-se? Per dir-ho en poques paraules, el cos ha de tenir un balanç energètic negatiu per aprimar-se. El percentatge de calories consumides ha de ser inferior al percentatge que es crema. Un dèficit de 1000 a 2000 quilocalories per dia pot provocar ... Per què és tan important el coneixement sobre les calories per aprimar-se? | Calories
Introducció Els greixos, els lípids i els àcids grassos són probablement els proveïdors d’energia més controvertits de la nostra dieta. D'una banda, són responsables de malalties de la civilització, com ara el sobrepès i els nivells alts de colesterol, i, d'altra banda, són components vitals de la nostra dieta. La qualitat dels greixos individuals està determinada per ... Greixos i esport