En alta forma tot i l’hivern baix

L' fred els dies d’hivern esgarrapen el benestar. Això ho demostren nombrosos estudis. Per tant, per al cinc per cent dels ciutadans alemanys, la temporada ombrívola afecta realment el seu estat d’ànim. Com a conseqüència addicional de la manca de llum solar, el 30% dels homes i el 40% de les dones majors de 50 anys tenen latència vitamina Deficiència de D al final de l’hivern. També el desig d’àpats rics en greixos i substancials típics a l’hivern no queda sense conseqüències. Així, el Cholesterinspiegel es troba a l'hivern fins a un cinc per cent més que a l'estiu, segons una investigació de Leipziger. La manca d’exercici físic i els aliments rústics també causen problemes als òrgans digestius. No deixeu que arribi a aquest punt, amb uns quants consells senzills, podeu tenir o mantenir-vos en plena forma malgrat la caiguda hivernal.

Consells i trucs contra les típiques queixes hivernals

  • La llum és un bàlsam per a l’ànima. Per tant, res com l’exterior, perquè fins i tot en dies ombrívols és molt més brillant a l’exterior que a l’interior. Els raigs UV de llum també augmenten els propis del cos vitamina Síntesi D: bo per a forts ossos i la sistema immune.
  • De l’exercici a l’aire lliure però també beneficia els músculs, sistema cardiovascular, sistema immune i òrgans digestius.
  • Visites regulars a la sauna o alternant dutxes amb fred i càlid aigua també estimular el circulació i endurir-se.
  • Feu-los al plat de colors: verdures i fruites vermelles-taronja, grogues i verdes garanties vitals vitamines, minerals oligoelements. I no només això, només els aliments vegetals contenen molts ingredients vegetals secundaris, que han demostrat tenir efectes positius sobre el sistema immune i fins i tot actuen anticarcinògens.
  • Curar els dies amb aptitud begudes elaborades amb productes lactis, sucs acabats d'esprémer i alguns lactosa aporten alleujament addicional als intestins plagats d’hivern. Amb una lentitud intestinal ja existent, una dosi "rastrera" amb lactosa s'ha demostrat. Comenceu amb una cullerada al dia i augmenteu fins a quatre cullerades al dia fins que s’aconsegueixi l’èxit desitjat. Consell: Lactosa també afavoreix la recuperació d'un atacat flora intestinal - important per exemple després de prendre antibiòtics.
  • També àcid làctic els bacteris en aliments fermentats com iogurt, la xucrut i les verdures àcides estimulen el sistema immunitari segons investigacions recents. El xucrut també conté molta fibra, que manté la digestió fins i tot a l’hivern.

Per cert, el xucrut no sempre necessita una costella com a guarnició. Com a amanida d’estil asiàtic, té un sabor completament diferent i al mateix temps estimula la digestió.

Estil asiàtic de coleslaw

Per a 4 racions: 300 g de xucrut, 2 pastanagues, de 3 a 4 bolets marrons, ½ campana vermella pebre, 4 rodanxes de llom cru de porc a rodanxes, 1 culleradeta sóc salsa, 2 cullerades de xerès vinagre, 1 culleradeta de lactosa, sal iodada, negra pebre, 2 cullerades fred-primit oli de gira-sol, 1 cullerada de llavors de sèsam sense closca. Triturar el xucrut amb una forquilla. Netejar les pastanagues i els bolets, quarts i llescar-los. Piqueu pebrots i porc curat a daus petits. Barregeu-ho tot i vestiu-vos amb sóc salsa, xerès vinagre, lactosa, sal iodada, acabada de moldre pebre oli de gira-sol. Torreu les llavors de sèsam a la paella (poseu-hi la tapa) i barregeu-les en amanida. Deixeu reposar l’amanida almenys mitja hora i gaudiu-la amb la masia pa. 4 racions cadascuna amb aproximadament 173 quilocalories o 724 quilos.