Maduixa temps! La delícia vermella torna a riure de les parades i plantacions del mercat i ofereix un dels plaers més saludables de l’estiu. La majoria de la gent no pot tenir prou maduixes i no cal: les maduixes són del 90% aigua, i amb el seu increïblement baix valor nutricional de 32 quilocalories per cada 100 grams, aporten vitamines i minerals fins a la sacietat.
Les maduixes són saludables?
maduixes sabor simplement delicioses i són una “fruita aprimadora” ideal. Per descomptat, això només és cert sempre que no els submergiu en nata o sucre. El millor és gaudir de maduixes pures o amb una salsa de iogurt, endolcit amb una mica mel. Aleshores, les maduixes no només són un plaer complet, sinó que també són una valuosa contribució a la salut dieta.
Aquí hi ha sis raons per les quals les maduixes són tan saludables:
- Les maduixes contenen més efectes de defensa vitamina C que les taronges.
- Els nutricionistes els utilitzen en contra anèmia des de temps antics a causa del seu alt contingut de àcid fòlic i de ferro.
- L’alt calci el contingut protegeix ossos de osteoporosi.
- potassi i magnesi protegir el cor.
- Les maduixes contenen àcid salicílic, que alleuja els símptomes de gota i reumatisme.
- Compostos vegetals secundaris del grup dels fenòlics àcids protegir-se contra càncer i prevenir arteriosclerosi.
5 dades sobre les maduixes: Silke Hamann
Maduixa: Ingredients d’una ració
Ingredients d'una gran porció de maduixes (250 grams) d'un cop d'ull:
- 80 quilocalories
- 1 gram greix
- 40 micrograms d’àcid fòlic
- 162.6 mil·ligrams de vitamina C
- 62.6 mil·ligrams de calci
- 37.6 mil·ligrams de magnesi
- 362.5 mil·ligrams de potassi
Vida útil de les maduixes
A causa de la seva alta aigua de contingut, les maduixes són sensibles a la pressió, peribles i perden ràpidament el seu sabor. Per tant, la precaució és primordial durant el transport i l’emmagatzematge. La fruita intacta, estesa i estesa, es conservarà durant un o dos dies al compartiment de verdures de la nevera.
Per rentar, submergiu breument les baies senceres fred aigua i assecar-lo amb cura. Per evitar diluir el sabor, es recomana eliminar les tiges i les fulles només després de rentar-les. Maduixes fresques no només sabor millor, també són més saludables. El vitamines i les substàncies vegetals secundàries que contenen pateixen llargs temps de transport. Per tant, caldria preferir les maduixes de les regions locals.
