Interaccions de piridoxina (vitamina B6) amb altres micronutrients (substàncies vitals):
Vitamina B12, vitamina B6 i àcid fòlic
El metabolisme de homocisteïna, que té un paper mediador en el metabolisme de sofre-que conté aminoàcids, proporciona un exemple de la interdependència de substàncies vitals per optimitzar o mantenir les funcions fisiològiques i així health. Les persones sanes poden metabolitzar l’homocisteïna de les dues maneres següents:
- Síntesi de metionina de homocisteïna amb l'ajut d'un coenzim folat i un vitamina B12-enzim dependent.
- Conversió de homocisteïna a un altre aminoàcid - cisteïna - amb l’ajut d’un enzim dependent de la vitamina B6.
En conseqüència, la quantitat d 'homocisteïna en sang està regulat per tres vitamines: L'àcid fòlic, vitamina B12 i vitamina B6.