Intolerància a la fructosa | Fructosa

Intolerància a la fructosa

Intolerància a la fructosa pot ser congènita (intolerància hereditària a la fructosa) o adquirida al llarg de la vida. Tots dos tipus es basen en causes diferents. En congènita intolerància a la fructosa, la fructosa es pot absorbir normalment dels intestins, però no es pot descompondre per la fetge.

Això condueix a una acumulació de fructosa al sang, que redueix la quantitat de glucosa a la sang. No obstant això, atès que totes les cèl·lules del cos fan servir la glucosa per produir energia, aquesta situació pot provocar somnolència quan es produeix cervell ja no es pot subministrar amb quantitats suficients. Congènita intolerància a la fructosa en lactants condueix a vòmits, diarrea i trastorns del desenvolupament.

En adquirit fructosa intolerància, també coneguda com intolerància a la fructosa intestinal, la fructosa no es pot absorbir de l’intestí ni es pot absorbir completament. Aquest tipus de fructosa la intolerància es produeix amb molta més freqüència que el tipus congènit. Sovint les persones afectades poden consumir certes quantitats de fructosa sense queixals.

Si se supera aquest límit, es produeix el consum d'aliments o begudes que contenen fructosa Mal de panxa, nàusea, diarrea i flatulències. Això es deu al fet que la fructosa que queda a l’intestí és processada per l’intestí els bacteris i aquests bacteris produeixen gasos que condueixen a flatulències. A més, la fructosa treu aigua a l’intestí, de manera que les femtes es tornen més líquides i es produeix diarrea. Si pateix intolerància a la fructosa, s’han d’evitar els aliments que continguin fructosa o restringir-ne el consum. Atès que el nivell de tolerància varia d’una persona a una altra, és necessari esbrinar per prova i error quanta fructosa pot tolerar l’organisme.

Al·lèrgia a la fructosa

En el cas de malabsorció de fructosa, es pertorba l’absorció de fructosa de l’intestí. També es coneix com intolerància a la fructosa intestinal. Aquest trastorn d’absorció pot ser causat, entre altres coses, per un augment permanent de la ingesta de fructosa.

En alguns casos, la malabsorció de fructosa només és temporal. Moltes persones a Alemanya pateixen malabsorció de fructosa i la tendència augmenta a causa de l’ús creixent de fructosa per als productes acabats. A causa de l'absorció pertorbada de fructosa, roman a l'intestí i serveix com a font de nutrients per a la els bacteris allà.

Des els bacteris produeixen gasos, això condueix a flatulències. A més, la fructosa atrau aigua a l’intestí, cosa que provoca dilució de femta i diarrea.