Intolerància a la histamina

introducció

Histamina La intolerància, també coneguda com intolerància a la histamina, és una intolerància a la histamina, un component alimentari específic. Se sospita que histamina la intolerància no és un trastorn congènit, sinó que sorgeix al llarg de la vida per causes encara desconegudes. Científicament, la intolerància a histamina és controvertit.

Per tant, el mecanisme de desenvolupament d’aquesta intolerància encara no s’explica. No obstant això, hi ha algunes teories científiques sobre el tema. Se suposa que la intolerància a la histamina no és una clàssica al·lèrgia alimentària, però un trastorn pertorbat de la histamina.

Què és la histamina?

La histamina és absorbida pels humans a través de determinats aliments. Els diferents aliments difereixen pel seu contingut en histamina. Després d’haver absorbit la histamina, s’absorbeix junt amb els altres components dels aliments a través dels intestins i es converteix en altres substàncies enzims.

Aquest desglossament de la histamina es pertorba en el cas d’intolerància a la histamina. Això explica per què les persones afectades senten molèsties sobretot després de menjar aliments amb un alt contingut en histamina. La teràpia de la intolerància a la histamina consisteix a evitar aliments amb un alt contingut en histamina.

La histamina és una substància que es produeix de forma natural en el cos i en diversos aliments. Al cos, la histamina s’utilitza com a anomenada neurotransmissor per a processos importants en la transmissió d'informació. La histamina també té un paper important en la funció de defensa del sistema immune així com en la producció de àcid gàstric i digestió. La histamina també s’encarrega d’obrir petites d'un sol ús i multiús. i té efectes positius sobre el cor. Per aquest motiu, una determinada quantitat d'histamina al cos és essencial per a tothom.

Símptomes

Els símptomes d’intolerància a la histamina es produeixen principalment després de menjar aliments que contenen histamina i poden ser múltiples i individualment molt diferents. No obstant això, hi ha símptomes típics que acompanyen la malaltia. En primer pla hi ha especialment símptomes que afecten la pell.

Això està relacionat amb el fet que la histamina participa en reaccions inflamatòries i en la dilatació de petites d'un sol ús i multiús., entre altres tasques del cos. Això es tradueix en l'anomenada "simptomatologia del color" amb un enrogiment de la cara i pit zona així com possibles problemes de pell. Aquests inclouen enrogiment de la pell (especialment a la cara i la zona del pit), urticària, erupcions i picor.

També són molt habituals les queixes generals, com ara cansament i mals de cap. Altres símptomes inclouen queixes del tracte gastrointestinal (Mal de panxa, problemes digestius, nàusea). En casos greus pot haver-hi problemes amb respiració, sovint amb un "corrent nas”O mal de coll.

Retenció de líquids, cor i sang també es poden produir trastorns de pressió, confusió o alteracions del son. Normalment, els símptomes es produeixen després del consum de certs aliments que contenen histamina, com ara els tomàquets. Per tant, el terme al·lèrgia al tomàquet també se sap.

  • Aquests símptomes indiquen una intolerància a la histamina
  • Al·lèrgia al tomàquet

Diarrea és un símptoma clàssic d’intolerància a la histamina. L’augment del nivell d’histamina al cos condueix a una contracció dels músculs del tracte gastrointestinal. D’una banda, això porta a estómac rampes.

D’altra banda, les femtes es transporten molt més ràpid pels intestins i no es pot absorbir prou líquid. Això condueix a diarrea. Els símptomes dels ulls no són tan típics de la intolerància a la histamina, com ara les erupcions cutànies.

No obstant això, també es poden produir reaccions a la ingesta d'histamina a la regió ocular. Això pot provocar la retenció d’aigua a les parpelles, provocant que s’inflin i, possiblement, previnguin parpella tancament. A més, la ingesta d'histamina pot provocar conjuntivitis.

Conjuntivitis es caracteritza per enrogiment i picor a l’ull. A més, es produeix un augment de la producció de llàgrimes. Conjuntivitis inicialment es desencadena únicament per la reacció a la histamina. Amb el pas del temps, una infecció amb els bacteris, per exemple, també es pot produir. La conjuntivitis es pot convertir en una infecció purulenta, que hauria de ser tractada per un metge per evitar danys secundaris.