Productes
La lactasa està disponible comercialment a molts països tant com a medicament (Lacdigest) com com a dietètic complementar. Les formes de dosificació disponibles inclouen masticables tauletes i càpsules. El "força”O l’activitat enzimàtica està indicada per la unitat FCC (Food Chemical Codex).
Estructura i propietats
El enzims continguts en els preparats són beta-galactosidases, generalment obtingudes a partir de floridures (,) o de llevats. Per tant, no són l’enzim intestinal humà. Les beta-galactosidases difereixen, entre altres coses, pel seu pH i temperatura òptims. Segons la nostra opinió, la indicació de "lactasa" com a ingredient és inexacta. Millor seria, per exemple, la "beta-galactosidasa de".
Efectes
Les beta-galactosidases es prenen com a substitut de l’enzim lactasa del propi cos, que es descompon llet sucre (lactosa) Al intestí prim en els seus components absorbibles glucosa i galactosa. La substitució alleuja els símptomes de lactosa intolerància, com ara flatulències, Mal de panxa, diarrea i rampes, i augmenta la tolerància dels productes que contenen lactosa. Les beta-galactosidases no s’absorbeixen al flux sanguini, sinó que es digereixen o s’eliminen a les femtes. Lactosa (llet sucre) + lactasa glucosa + galactosa.
Indicacions d'ús
Per a la teràpia de substitució a intolerància a la lactosa. Les beta-galactosidases també s’utilitzen en tecnologia alimentària, inclosa la producció de productes sense lactosa. Aliments tractats amb el enzims són més dolços que els productes inicials perquè els dos sucres formats en tenen un de més dolç sabor que la lactosa. També es dissolen millor i cristal·litzen menys (per exemple, gelats condensats llet).
Dosi
Segons la fitxa del paquet. El masticable tauletes or càpsules es prenen immediatament abans de consumir aliments que contenen lactosa. El dosi depèn de la quantitat de lactosa i de la gravetat dels símptomes. La beta-galactosidasa també es pot remenar en aliments o begudes. Tot i això, la seva temperatura no ha de superar els 50 ° C.
Contraindicacions
- Hipersensibilitat
Per obtenir precaucions completes, consulteu l’etiqueta del medicament.
Efectes adversos
Possible efectes adversos inclouen reaccions al·lèrgiques.
