El Dukan Dieta es basa en el consum de productes lactis magres, verdures i peixos i carns rics en proteïnes però baixos en greixos. El mode d’acció del Dukan Dieta és comparable a altres dietes basades en proteïnes. Es compta entre les dietes baixes en carbohidrats. Per la renúncia de hidrats de carboni el cos no té l’energia necessària, de manera que ha d’atacar les reserves de greixos i convertir-les en energia. D’aquesta manera, la reducció de pes també es produeix amb el Dukan dieta. Què és el pla de dieta i quina adequació té la dieta per aprimar-se?
El pla de dieta Dukan: el principi
Per no patir problemes de fam durant la dieta de Dukan i prendre prou substàncies vitals, l’organisme s’alimenta d’aliments que contenen proteïnes. Tot i que aquests aliments tenen un efecte saciant i nodreixen els músculs, el cos no els pot convertir en energia. Per tant, no hi ha augment de pes. Les verdures incloses al pla de dieta Dukan Diet de la fase 2 són riques en fibra, aigua, vitamines i minerals. Això pot ajudar a contrarestar fatiga i apatria durant la dieta. Greix i hidrats de carboni, en canvi, s’hauria d’eliminar inicialment de la dieta.
Pierre Dukan com a desenvolupador
Desenvolupada pel metge francès Dr. Pierre Dukan a finals dels anys setanta, la dieta Dukan es basa menys en l'eliminació hidrats de carboni que altres formes de dietes baixes en carbohidrats. Després d'una fase inicial de baixar de pes, en què segons el pla de dieta de Dukan només hi ha magre proteïnes, s’han de menjar productes lactis i verdures sense greixos, el consum d’hidrats de carboni està previst amb moderació. També s’han d’evitar els aliments grassos lead a augmentar colesterol nivells a sang i el greix també pot obstruir les artèries.
Quatre fases de la dieta Dukan
La dieta Dukan segons Pierre Dukan consta de quatre fases.
- 1a fase: pèrdua de pes (fase d'atac; atac).
- 2a fase: Fase de reforç (Cruising).
- 3a fase: Fase de consolidació (consolidació)
- 4a fase: fase d'estabilització (estabilització)
Segons receptes per a cada fase de la dieta, es pot trobar, per exemple, a Internet. També al seu llibre, el metge francès dóna consells quant a receptes i plans setmanals.
1a fase: pèrdua de pes (fase d'atac; atac).
Durada: fins a 10 dies
En la primera fase de la dieta Dukan, s’hauria de produir una reducció dràstica de la ingesta d’energia en un curt període de temps, de manera que el greix del propi cos es descompongui relativament ràpidament i en poc període de temps. Qui vulgui perdre poc, també pot escurçar la primera fase en conseqüència. Al menú hi ha una llista de 72 aliments seleccionats que es poden menjar a voluntat. Greix, sucre, alcohol, la fruita i la verdura són inicialment tabús. Els aliments recomanats en aquesta fase de la dieta són proteïnes magres com:
- Peix
- Vedell
- Aus sense pell
- Ous
- Pernil baix en greixos
- Productes lactis amb un zero per cent de greix
A més, assegureu-vos de beure prou líquids (almenys dos litres al dia). Aigua o diferents tipus de productes no edulcorats tes són els millors. A més, la vostra dieta ha d’incloure diàriament 1.5 cullerades de segó de civada. L’exercici regular no hauria de faltar a cap dieta, de manera que hauríeu de caminar uns 20 minuts al dia.
2a fase: fase de reforç (creuer).
Durada: 100 dies, respectivament, fins que s’assoleix el pes desitjat.
Després de la pèrdua de pes, l'objectiu és primer estabilitzar el pes aconseguit i després reduir-lo encara més en el següent pas de la dieta Dukan (aproximadament un colo per setmana). Tot i això, la dieta rica en proteïnes encara es manté. Gradualment, es preveu un augment gradual de la ingesta d’hidrats de carboni de manera que l’hormona i insulina equilibrar no està molest. En la fase d'enfortiment, les verdures s'afegeixen als aliments proteics des de la primera fase. Es pot menjar en combinació amb el proteïnes, però només cada dos dies. Els altres dies, com a la primera fase, només proteïnes hauria d’estar al menú. Es recomana qualsevol tipus de verdura en la fase d'enfortiment, a part de les patates, blat de moro, arròs, mongetes, llenties i alvocats. Les verdures s’han de consumir en forma crua o al vapor, si és possible. Com a la primera fase de la dieta Dukan, el mateix s'aplica aquí: beure prou líquids. La durada de la segona fase depèn completament de si ja s'ha assolit el pes desitjat. Ara hauríeu d’augmentar la ingesta de segó de civada a dues cullerades al dia i el caminar o caminar ràpid fins a 30 minuts.
3a fase: fase de consolidació (consolidació).
Durada: uns 150 dies
El pla d’alimentació és el mateix que la segona fase, amb proteïna i aportació de proteïnes amb moderació. Una o dues vegades a la setmana podeu menjar el que vulgueu. Alcohol amb moderació, com ara una copa de vi de tant en tant o pasta i pa, així com el xai i el porc en un màxim de dos dies a la setmana, ara es permeten de nou. Les fruites i verdures es poden combinar en qualsevol quantitat, però heu d’evitar, al màxim, les fruites ensucrades com ara plàtans, cireres i raïm. A canvi, hi haurà un dia exclusiu de proteïnes a la setmana. La durada d'aquesta fase depèn del pes perdut fins ara: per cada quilo perdut, haurien de succeir deu dies de la fase de consolidació.
4a fase: fase d’estabilització (estabilització).
Durada: a llarg termini
A la quarta fase de la dieta Dukan, no es produeix cap altra pèrdua de pes. En canvi, el pes assolit s’hauria de mantenir i estabilitzar a llarg termini. Per assolir aquest objectiu, és important continuar fent una dieta sana i equilibrada. Segons el pla de dieta, s’ha de mantenir un dia a la setmana en què es mengin exclusivament aliments que contenen proteïnes. Així, el cos ha de caure una vegada i una altra sobre les reserves de greix. No obstant això, no s'han de prescindir dels hidrats de carboni a la dieta Dukan. Perquè subministren l'energia del cos i, a més, proporcionen el fet que el Cholesterinspiegel al sang es baixa. Això és urgentment necessari segons dades d’experts, per prevenir-ho cor i malalties del cicle. També es recomana tres cullerades de segó de civada al dia.
Riscos associats a una dieta Dukan
Com totes les dietes basades en proteïnes, la dieta Dukan és vista críticament per experts. Tot i que nombroses celebritats reporten èxit a baixar de pes i experiències positives amb la dieta flash. No obstant això, la combinació de la nutrició unilateral, la renúncia a les fruites i hortalisses i la porció enormement alta de proteïnes es classifica pels científics nutritius com health-en perill. Abnehmfolge durador no és possible segons l'estimació dels experts, a més d'aquesta manera. Els humans, que en patim ronyó or fetge malalties, hauria de prendre distància d’un Dukan Diät en cada cas. Atès que l’alta aportació de proteïnes proporciona una gran quantitat de productes finals metabòlics, això significa molt de treball per als ronyons. L’excreció d’aquestes substàncies també requereix una gran quantitat de líquid que es retira del cos. Per això, és important beure sempre molts líquids. Preexistent gota també pot empitjorar en el transcurs d’una dieta Dukan.
