Enzim digestiu: funció i malalties

Digestiu enzims són enzims responsables de descompondre els aliments. Processen cadena llarga molècules en molècules de cadena curta perquè el metabolisme les pugui utilitzar. El més digestiu enzims es produeixen al pàncrees.

Què és un enzim digestiu?

Enzims actuen com a biocatalitzadors al cos humà. Això significa que poden iniciar i accelerar reaccions químiques. Tracte digestiu els enzims són els responsables de descompondre els components dels aliments. Els enzims digestius es poden dividir en peptidases, glicosidases, lipases i nucleases.

Funció, acció i tasques

Les peptidases poden escindir-se proteïnes. Les peptidases del cos humà són pepsina, tripsina, quimotripsina B, elastasa pancreàtica i erepsina. Excepte per pepsina, totes les peptidases són produïdes pel pàncrees. Les glicosidases serveixen per escindir-se polisacàrids, és a dir hidrats de carboni. Les glicosidases inclouen salivals amilasa, amilasa pancreàtica, sacarosa isomaltasa i maltasa glucoamilasa. Amb l’ajut del salivar amilasa (α-amilasa), la digestió d’hidrats de carboni pot començar a boca. Pancreàtic amilasa, també una α-amilasa, continua el desglossament a la intestí prim. Les lipases ho són enzims digestius que s'originen a partir del pàncrees i descomponen els greixos del intestí prim. Les lipases més importants són bilis activat amb sal lipasa i lipasa pancreàtica. Pancreàtic lipasa descompon triglicèrids als monoglicèrids. Les nucleases, en canvi, són enzims que es divideixen àcids nucleics. Un enzim específic que es descompon llet sucre (lactosa) a galactosa i glucosa is lactasa.

Formació, aparició i propietats

La majoria de enzims digestius es formen al pàncrees. Més específicament, es produeixen a la part exocrina del pàncrees. A partir d'aquí, entren al intestí prim a través dels petits conductes del pàncrees i, finalment, a través del gran conducte pancreàtic. Salival amilases són produïdes per glàndules salivals. Entren al cavitat oral juntament amb saliva. Pepsina és l 'únic enzim digestiu produït al estómac. Es forma a les cèl·lules principals del fons gàstric. La pepsina mostra la seva activitat més alta a un pH baix. Això està garantit per l'àcid estómac àcid.

Malalties i trastorns

Una deficiència d’enzims digestius sol conduir a trastorns digestius. Per tant, una deficiència de lactasa resultats en lactosa intolerància. Això també es coneix com lactosa intolerància. Com a resultat del trastorn del processament a l’intestí prim, flatulències, rampes abdominals, nàusea, diarrea i vòmits es produeixen. Símptomes inespecífics com fatiga, depressió, inquietud interior, mareig, nerviosisme o trastorns del son també poden ser signes de intolerància a la lactosa. Com més lactosa consumeix l’afectat, més greus són els símptomes. Si intolerància a la lactosa no es tracta ni llet i no s’eviten els productes lactis, la irritació permanent de l’intestí mucosa llauna lead a malabsorció. Això pot resultar en una reducció absorció of vitamines, minerals i oligoelements. Una malaltia associada a una producció insuficient d’enzims digestius és insuficiència pancreàtica. En els nens, la causa més freqüent de insuficiència pancreàtica is fibrosi quística. Els adults solen desenvolupar-se insuficiència pancreàtica després d'aguda inflamació (pancreatitis). Quan el pàncrees està danyat, li falten enzims digestius. Això condueix a una alteració important de la digestió (mala digestió). Com a resultat, també es produeix atròfia de les vellositats intestinals. Es desenvolupen inflamacions locals i nocives els bacteris sovint s’instal·len a la zona de l’intestí prim. Tot això comporta trastorns digestius massius amb diarrea o femtes grasses que fan mal olor. Els afectats cada cop perden més pes. Fins i tot amb un augment de la ingesta d’aliments, no poden guanyar pes. Si és massa poc vitamina K es pot absorbir a l’intestí, també hi pot haver una tendència augmentada a l’hemorràgia. La prova de secretina-pancreozimina es pot utilitzar per avaluar directament la producció d’enzims digestius pel pàncrees. Amb aquest propòsit, s'insereix una sonda al fitxer duodè. Al llarg d’un quart d’hora, aquesta sonda s’utilitza per aspirar la secreció del pàncrees i examinar-ne el contingut. sodi bicarbonat. L’activitat dels dos enzims amilasa pancreàtica i pancreàtica lipasa En la primera fase de prova, al pacient se li injecta l’hormona secretina. En realitat, això hauria d’augmentar la secreció. Posteriorment, es determina de nou el nivell de bicarbonat i les activitats dels enzims. En la segona fase de prova, s’administra pancreocimina. De nou, es mesura el contingut de la secreció pancreàtica. Basant-se en els resultats, es pot diagnosticar amb exactitud la insuficiència pancreàtica amb deficiència d’enzims digestius. Un detallat historial mèdic és el primer pas quan se sospita una malaltia que afecta els enzims digestius. Al metge li interessa si les femtes són greixoses i brillants, si diarrea es produeix, si es coneixen inflamacions del pàncrees, si es toleren els aliments grassos i també si es pren medicació. El historial mèdic aleshores se sol seguir a examen físic. El metge palparà amb cura l’abdomen. D’aquesta manera, pot sentir acumulacions d’aire o enduriment. L’examinador pot detectar millor els sons abdominals amb un estetoscopi. El metge també inspecciona el pell. En les malalties del pàncrees, groc dels ulls i pell pot ocórrer si el fitxer fetge està implicat. No obstant això, normalment són possibles nous exàmens per aclarir la malaltia subjacent. A més de procediments d'imatge com la tomografia per ordinador (TC) i imatges per ressonància magnètica (Ressonància magnètica), sang i les femtes també s’examinen. Tanmateix, si es sospita d 'insuficiència pancreàtica examen de femta en particular, és de gran importància. Això es deu a l'activitat dels dos enzims pancreàtics l'elastasa i la quimotripsina només es poden detectar a les femtes. En la insuficiència pancreàtica, ambdós enzims digestius disminueixen a les femtes. També es pot produir una deficiència d’enzims digestius a la estómac. Aquí, la pepsina es veu especialment afectada. L'enzim pepsina descompon la proteïna de l'estómac sota la influència de àcid clorhídric. Acidesa no només és causat per un excés d’àcid estomacal, sinó també per la manca d’àcid estomacal. Si hi ha poc àcid estomacal, l’enzim digestiu pepsina no es pot activar. Com a resultat, proteïnes a l'estómac no es pot preparar per a una digestió posterior a l'intestí prim i es produeixen processos de fermentació. Els símptomes típics inclouen inflor, abdominal superior flatulències, sentiments de debilitat, hemorroides, acne, deficiència de ferro, proteïnes i deficiència de zinc, infeccions per fongs i infeccions gastrointestinals cròniques.