Els pèptids són molècules el aminoàcids estan units per enllaços peptídics. Realitzen nombroses funcions i, a més dels efectes hormonals, poden tenir dolor-perfectes alleujadors o antiinflamatoris, per exemple. A causa de les seves nombroses tasques, els pèptids s’utilitzen ara com a ingredients actius en medicaments.
Què és un pèptid?
Proteïnes són macromolècules fetes de aminoàcids. En aquest sentit, el pèptid també es pot anomenar proteïna. Els pèptids contenen enllaços peptídics de aminoàcids. Aquests enllaços peptídics corresponen a amida-com els enllaços entre els α-carboni grup amino àtom i grup carboxi de dos amino àcids. Els pèptids difereixen dels vertaders proteïnes in Molar massa. El nombre de tots els amino enllaçats àcids en un pèptid no és, per tant, igual al nombre del mateix en una proteïna. No obstant això, hi ha una distinció fluida entre proteïnes i pèptids. El terme proteïna s’utilitza normalment per a grups amino de més de 100 amino àcids. Tot allò que es troba a sota d’això és més conegut com a pèptid. El terme pèptid va ser encunyat per Emil Fischer a principis del segle XX. Va utilitzar el terme per referir-se a la peptona i, per tant, als productes de degradació de proteïnes de pepsina, afegint la finalització del polisacàrid al nou terme a causa de la semblança en la construcció amb els monòmers. De manera sistemàtica, els pèptids se subdivideixen segons el nombre d’aminoàcids. Els oligopèptids, per exemple, contenen menys de deu aminoàcids. Els polipèptids contenen fins a 100 i els ciclopèptids contenen almenys dos aminoàcids en l’estructura de l’anell.
Funció, efecte i tasques
Els pèptids realitzen una àmplia gamma de funcions fisiològiques al cos, que varien segons el tipus i l’estructura de la forma peptídica. Per exemple, poden actuar de manera similar a les hormones o exercir efectes antiinflamatoris. També prenen efectes proinflamatoris. El mateix s'aplica a antibiòtic o funcions actives antivirals. Alguns pèptids regulen els processos de Sto ff wechsel. Creixement i dolor les deficiències també estan relacionades amb els pèptids. Totes les substàncies pèptides del cos són altament actives i tenen una activitat molt específica. Com calcitonina, per exemple, baixen calci nivells a glàndula tiroide. Com endorfines, es troben en molts òrgans per reduir-los dolor. Com glucagó al pàncrees, participen en la degradació del glucàgen. Com insulina, també són presents al pàncrees i hi participen glucosa captació. En la forma de hormona paratiroide, es troben al glàndula paratiroide i mobilitzar-se calci per a la formació d’ossos. Com a somasostatina, també regulen els processos de creixement i els efectes hormonals en diversos òrgans. Són igualment importants com els neurotransmissors i els vasilidadors. Els pèptids d’opioidè actuen com morfina i semblen donar suport al desenvolupament físic i mental.
Formació, aparició, propietats i nivells òptims
Els aminoàcids sempre es disposen en una seqüència definida en un pèptid i solen correspondre a una cadena lineal. El nombre d’aminoàcids d’un pèptid s’anomena longitud de la cadena. Depenent d’aquesta longitud i disposició de la cadena, els pèptids són olgio-, poli- i ciclo-pèptids. Hi ha enllaços α-pèptids, enllaços ω-pèptids i isopèptids. Els pèptids reticulats circularment són ciclopèptids. Durant la transcripció, els pèptids es formen a partir d’α-aminoàcids en forma de L. Aquest procés fa ús d’aminoàcids codificats genèticament. Ocasionalment, els D-aminoàcids poden aparèixer en pèptids que són productes de vies metabòliques específiques i, per tant, no són productes biosintètics. La síntesi de cadenes polipeptídiques es duu a terme per ribosomes. A més, hi ha síntesi de pèptids no ribosòmics, que es realitza enzimàticament mitjançant peptídics sintetases. Algunes proteïnes dietètiques també es processen en pèptids opioides mitjançant processos digestius. El grup carboxi d’un aminoàcid reacciona amb el grup amino d’un altre aminoàcid durant la condensació amb l’escapament de aigua per formar un àcid amida agrupació, també coneguda com -CO-NH-. El amida enllaç unit entre a nitrogen àtom i a carboni l'àtom del grup carbonil en qüestió es transforma en un enllaç peptídic. Els enllaços peptídics no són lliures en la seva extensibilitat perquè hi ha dues estructures de ressonància.
Malalties i trastorns
La medicina moderna aplica pèptids com les drogues en el context de diverses malalties. Per exemple, les substàncies s’utilitzen des de fa molts anys en el context de càncer teràpiaActualment, per exemple, s’utilitzen pèptids en aquest context que apareixen com a conjugats de citotòxics molècules. Aquests pèptids localitzen els tumors i lliuren un citostàtic al tumor per matar les cèl·lules localment. Això teràpia és una alternativa més suau i localment aplicable a la convencional quimioteràpia. Els pèptids també s’utilitzen en àrees terapèutiques vacunes. Aquesta opció terapèutica consisteix en la presentació immunològica de superfícies d’antígens i els seus fragments. El sistema immune llavors es forma específic anticossos per neutralitzar l’antigen presentat. Molts antígens tenen una estructura proteinogènica. La replicació dels pèptids i el seu ús a vacunes es presta principalment per aquest motiu. Es poden utilitzar com a pèptids vacunes contra diverses epidèmies així com contra les al·lèrgies. Com a agents específics molt actius, els pèptids s'utilitzen en una àmplia varietat de les drogues. Gràcies a les seves funcions biològicament diverses, es poden utilitzar en una gran varietat d'aplicacions. També s’han consolidat com a les drogues contra diabetis or obesitat. El mateix s'aplica en relació amb malalties cardiovasculars o neurodegeneratives, per a insuficiències d'òrgans o com a alternativa a antibiòtics. Oral administració no és especialment eficaç a causa de la digestió ràpida. Per tant, el medicament se sol administrar per via parenteral. Ara s’utilitzen formulacions d’injecció i dipòsit amb una durada d’acció de diversos dies, així com aplicacions nasals. Tenint en compte els seus diversos modes d’acció, les malalties o mutacions basades en pèptids tenen una àmplia gamma de símptomes. En l’era actual, però, moltes d’aquestes malalties es poden tractar relativament bé a causa dels avenços en la síntesi de pèptids artificials.
