Triptòfan: funció i malalties

Triptòfan és un dels imprescindibles aminoàcids. La seva absorció al cos humà es produeix a través dels aliments.

Què és el triptòfan?

Triptòfan (Trp) o L-triptòfan és el nom que rep un aminoàcid proteinogènic. Té una estructura aromàtica i està equipat amb un sistema d’anells d’indol. Triptòfan és un aminoàcid essencial. Això significa que no es produeix al cos humà. Per aquest motiu, és necessari el seu subministrament a través dels aliments. El triptòfan és un component important de nombrosos proteïnes. L'organisme humà pot sintetitzar diversos biògens amines a partir de l’aminoàcid aromàtic per descarboxilació. Aquests inclouen principalment serotonina, melatonina i triptamina. El triptòfan també s’utilitza per tractar les deficiències mentals i físiques, ja que és important neurotransmissor serotonina deriva de l’aminoàcid.

Funció, efecte i tasques

L’aminoàcid triptòfan compleix diverses funcions importants en l’organisme humà. Com ja s’ha esmentat, serveix de precursor de l’hormona tisular serotonina, que participa en nombrosos processos del sistema cardiovascular, Com ara sang pressió. La serotonina exerceix una influència diferent sobre el sang d'un sol ús i multiús., que es deu als receptors locals. Mentre que sang d'un sol ús i multiús. dels músculs es dilaten, la seva constricció es produeix als pulmons i als ronyons. Coagulació de la sang i cicatrització de ferides també són accelerats pel triptòfan. L’aminoàcid també influeix positivament en els moviments intestinals. És especialment interessant el triptòfan com a potenciador de l’estat d’ànim. Aquest efecte es produeix mitjançant la conversió de l’aminoàcid en serotonina. Per tant, el triptòfan és extremadament important per regular l’estat emocional de les persones. Així es produeixen efectes positius sobre el benestar dels humans. Per aquest motiu, la serotonina també es considera una hormona de la felicitat per les seves propietats d’alçament de l’estat d’ànim. El triptòfan és un altre precursor important de l'hormona melatonina, la producció del qual es redueix amb la llum del dia. A més, el triptòfan participa en la síntesi de vitamina B3 (niacina). Actua com a provitamina i té un paper important en el metabolisme dels greixos, hidrats de carboni, proteïnes i aminoàcids. Així, assegura el subministrament energètic del cos. El triptòfan també és important per a la formació de teixits i estructurals proteïnes. Com que el L-triptòfan també influeix en la gana, pot tenir un efecte positiu en la reducció de pes en excés de pes persones a dieta. Els preparatius amb triptòfan també són importants per als esportistes competitius, ja que poden augmentar el seu rendiment d’aquesta manera. El L-triptòfan també és un element bàsic de diverses proteïnes. De manera indirecta, l’aminoàcid també participa en nombroses reaccions enzimàtiques.

Formació, aparició, propietats i valors òptims

El triptòfan es forma tant de forma natural com per producció industrial. La biosíntesi natural es produeix en plantes i microorganismes. En aquest procés, l’enzim antranilat sintasa catalitza la conversió del corismat en antranilat. Tot seguit es divideix l’indol, a partir del qual es produeix posteriorment triptòfan amb L-serina. En la producció industrial, la biosíntesi del L-triptòfan també es produeix a partir de la L-serina i l’indol. Amb aquesta finalitat, els fabricants utilitzen un mutant de tipus salvatge del bacteri Escherichia coli. El triptòfan es troba en nombrosos aliments. A diferència de aigua-soluble vitamines, gairebé no es perd durant cuina. Per tant, l’aminoàcid té una forta resistència a la calor i tampoc ho és aigua-soluble. No obstant això, el triptòfan només està present en forma lligada, de manera que només una fracció del seu contingut entra a l’organisme. Els aliments que contenen triptòfan en abundància inclouen pèsols secs, pollastre ous, soja, civada, nou grans, anacards, vaca llet, porc, salmó, farina de blat de moro, arròs sense closca i sense edulcorar cacau pols. Com a aminoàcid, el triptòfan es troba principalment en aliments vegetals i animals. Per exemple, es troba en 100 grams de soja en una quantitat de 590 mil·ligrams. El seu contingut també és elevat en contingut sense sucre cacau pols i l’anacard nous. El recomanat dosi de triptòfan és d’uns 250 mil·ligrams al dia.

Malalties i trastorns

Si hi ha pertorbacions al cos en el transport o reabsorció del triptòfan, no poques vegades es produeixen símptomes greus de la malaltia com la síndrome del bolquer blau (síndrome de malabsorció del triptòfan) o la malaltia de Hartnup. En la síndrome de malabsorció de triptòfan, hi ha nivells de triptòfan massa baixos a la sang. Atès que el triptòfan no s’absorbeix, es desglossa bacterianament fins a convertir-lo en indol, que es metabolitza a la fetge a indicar. El contacte amb l’aire fa que l’indicà es posi de color blau, cosa que provoca que els nadons afectats tinguin els bolquers acolorits en conseqüència. També pateixen hiperfosfatúria, hipercalcèmia, episodis febrils i creixement retard. Una deficiència d’aminoàcid també té un efecte negatiu health. Per tant, els afectats solen experimentar depressió, canvis d'humor i trastorns d’ansietat. El motiu d'això és la disfunció de les diverses substàncies missatgeres, que ja no poden realitzar les seves tasques a causa dels símptomes de deficiència. Les possibles causes de deficiència de triptòfan inclouen trastorns dels aminoàcids absorció capacitat, com ara fetge dany o gastrointestinal inflamació. No és estrany que es produeixi una deficiència de triptòfan lead a problemes per adormir-se i dificultats per dormir tota la nit. A més, ja existent intestí irritable les síndromes s’agreugen amb una deficiència de triptòfan. Aquestes queixes es poden tractar de manera específica administració de l’aminoàcid. No health es témer les conseqüències d’una sobredosi de triptòfan. Per tant, l’aminoàcid no té efectes tòxics que tinguin un impacte negatiu sobre el cos. En medicina, el triptòfan també s’utilitza específicament contra certes malalties. Per exemple, es considera eficaç en el tractament de l’esteatohepatitis. A més, l’aminoàcid forma un significat natural antidepressiu.