Niacina (vitamina B3): situació de subministrament

A l'Enquesta Nacional de Nutrició II (NVS II, 2008), es va investigar el comportament dietètic de la població a Alemanya i es va demostrar com això afecta la ingesta diària mitjana de nutrients amb macro i micronutrients (substàncies vitals).

Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) s’utilitzen com a base per avaluar l’aportació de nutrients. Una comparació de la ingesta de nutrients determinada al NVS II amb les recomanacions de la DGE mostra per a quins micronutrients (substàncies vitals) hi ha una insuficiència de subministrament freqüent a Alemanya.

Pel que fa a la situació de subministrament, es pot afirmar:

  • La ingesta de niacina en homes i dones està per sobre de la recomanació d’ingesta en tots els grups d’edat. Només l’1% dels homes i el 2% de les dones no aconsegueixen la ingesta diària recomanada de niacina.
  • Dones embarassades (a partir del 4t mes de embaràs) tenen un excés diari de 2 mg de niacina en comparació amb les dones no embarassades. Aquesta quantitat d’ingesta l’assoleixen tots els grups d’edat.
  • Les dones que donen lactància materna tenen un excés diari de 4 mg de niacina respecte a les dones que no donen lactància materna. En conseqüència, les dones amb lactància materna més pobres presenten un dèficit de 2 mg de niacina al dia.

Atès que les recomanacions d’ingesta de la DGE es basen en les necessitats de persones sanes i de pes normal, un requisit addicional individual (per exemple, dieta deguda, consum estimulant, medicació permanent, etc.) pot estar per sobre de les recomanacions d’ingesta de la DGE.