Nutrició directament abans de la competició
Immediatament abans de la competició (48-24 hores), s’ha de dissenyar el subministrament d’aliments de manera que els magatzems d’energia s’omplin completament al principi de la competició. D’això se’n diu l’anomenada festa de fideus. Al vespre abans de la competició, n'hi ha prou (2 porcions), i unes 4 hores abans de la competició, una petita porció d'aliments rics en carbohidrats, com ara arròs o fideus.
Això garanteix un dipòsit d’hidrats de carboni omplert de manera òptima. "Carboloading" (engreix de carbohidrats) és una forma de dieta dividit en dues etapes. A la primera fase, s’evita completament hidrats de carboni.
A més, es completa un entrenament intensiu perquè el magatzem d’hidrats de carboni del cos es buidi completament. En una segona fase, uns 3 dies abans marató, les botigues buides estan completament omplertes (carregant). S'espera que això condueixi a una major acumulació de hidrats de carboni. Aquesta forma de nutrició és molt controvertida, ja que sovint causa malalties (refredats i malalties estomacals)
Nutrició durant la competició
Bàsicament, la majoria de corredors completen el marató sense menjar. Tot i això, si teniu previst fer-ho, hauríeu d’incloure-ho definitivament al vostre pla de formació per provar com el teu cos hi reacciona. Els aliments que es prenen a més no estan disponibles immediatament com a energia, sinó que s’han de convertir primer, per tant, s’ha de prendre menjar de manera preventiva i no sostenible.
El hidrats de carboni s’ha de prendre en forma de sucres simples (dextrosa, barres energètiques, plàtans), ja que estan disponibles com a energia molt més ràpid que els sucres múltiples (pasta, muesli, etc.). Més important que els aliments sòlids és la ingesta de líquids durant funcionament per mantenir la pèrdua d’aigua. Amb aquesta finalitat, l’organitzador sol oferir estands de subministrament cada 5 km.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
