Per què estic perdent pes amb una dieta baixa en carbohidrats? | Dieta baixa en carbohidrats

Per què estic perdent pes amb una dieta baixa en carbohidrats?

Simplificant, el principi darrere de l’augment de pes és força banal: si el cos consumeix més energia en forma d’aliments o begudes que contenen calories que consumeix, aquesta energia es manté i s’emmagatzema en forma de dipòsits de greix. Perdent pes per tant, funciona segons el principi exactament contrari: si és calòrica negativa equilibrar s’aconsegueix amb una ingesta inferior de calories o un consum de calories més alt, els dipòsits de greix es fonen de forma gradual. Per tant, una rutina diària sana i activa amb prou exercici i esport ha de ser un component fix de qualsevol esforç dietètic.

Però no només es tracta de la reducció pura de calories, que sovint s’acompanya d’una renúncia hidrats de carboni, que explica la pèrdua de pes en dietes baixes en carbohidrats. També les característiques força desagradables dels hidrats de carbó per si mateixes, que tampoc no es poden tenir en compte amb la renúncia, tenen un paper crucial en el metabolisme. Els hidrats de carboni absorbits pels aliments inhibeixen el ardent de greix al cos.

El cos extreu l’energia que necessita primer de la consumida recentment hidrats de carboni, és a dir, de l'últim àpat, que encara pot estar present al estómac i els intestins, i per simplificar, no recau en petits coixins que haurien de desaparèixer. Només quan no hi ha energia disponible ràpidament disponible, el cos fa l’esforç per descompondre les reserves de greixos i obtenir-ne energia. Els anomenats hidrats de carboni simples, com els que es troben al pa blanc, el menjar ràpid, els dolços, els fideus blancs i molt més, també condueixen a un fort augment de la sang nivell de sucre, ja que s’absorbeixen immediatament com a font d’energia “simple” i de sobte estan disponibles a la sang.

Aquest augment massiu condueix a un fort insulina alliberament. L'hormona, que també té un paper important per als diabètics, garanteix que el sucre de la sang s’emmagatzema en diverses cèl·lules del cos. Un cop omplerts aquests dipòsits, el cos emmagatzema l’energia disponible restant en forma de dipòsits de greix a les zones típiques problemàtiques. Aquesta ràpida eliminació del sucre disponible de la sang condueix a una caiguda molt ràpida i sorprenent glicèmia nivells, que desencadenen un afany renovat d’aliments ensucrats, dolços i rics en calories. Es crea un cercle viciós de menjar, gana voraces i menjar renovat.