Es coneixen les funcions següents:
- Component de les membranes cel·lulars - la fosfatidilserina es troba exclusivament a la capa de membrana interna - costat citoplasmàtic - interactua estretament amb proteïnes intracel·lulars - El PS és particularment important per a l’activació de la proteïna cinasa C, que és important per a la fosforilació d’altres proteïnes
- La regulació de l'alliberament de neurotransmissors i la seva participació en activitats sinàptiques: la serina, juntament amb l'aminoàcid metionina, és el material de partida per a la síntesi de colina, que al seu torn es requereix per a la formació d'acetilcolina, un neurotransmissor important
- Regulació del fluid equilibrar de la cèl·lula.
- Unió del calci
- Sang coagulació: el PS és significatiu per al factor 3 de plaquetes.
- Influència en els nivells hormonals, especialment cortisol els nivells.
Promoure la funció cerebral
Les persones grans sovint tenen nivells baixos de fosfatidilserina a la cervell a causa d’un subministrament insuficient de nutrients vitals, especialment metionina, àcid fòlic, vitamina B12 o essencial àcids grassos. Finalment, les persones grans es queixen sovint d’un empitjorament de la funció mental i depressióBastants estudis han pogut confirmar que la fosfatidilserina és compatible cervell i, per tant, pot contrarestar la disminució de la funció cognitiva a la vellesa. Un gran estudi doble cec va inscriure 425 subjectes d'entre 65 i 93 anys que tenien alteracions moderades a greus en el rendiment mental, particularment memòria, raonament, llenguatge i funció motora. Se'ls va administrar 300 mg de fosfatidilserina o a placebo diàriament durant 6 mesos. Al final de l'estudi, es van observar millores significatives tant en el comportament i l'estat d'ànim, com en memòria i aprenentatge rendiment avaluat per proves de record de paraules. En un altre estudi de subjectes d'edat avançada, es van observar millores significatives a curt termini memòria, concentració, i atenció. A més, van millorar els símptomes depressius, la capacitat d’afrontar la vida quotidiana i el comportament d’apatia. L’apatia s’associa normalment amb apatia, falta d’excitabilitat i insensibilitat als estímuls externs, entre altres símptomes. Una possible explicació de les millores en la funció cognitiva en persones grans quan se li dóna fosfatidilserina és la síntesi augmentada de neurotransmissor acetilcolina. L’augment de les concentracions de PS pot garantir una velocitat i un augment més ràpids acetilcolina llançament al fitxer esquerda sinàptica - espai entre dues neurones connectades en sèrie. Això condueix a augmentar la memòria i el rendiment mental. Segons recents descobriments, la fosfatidilserina podria augmentar l'acetil concentració a la placa motor - muscular - final durant el físic força desenvolupament.
Influència en els nivells hormonals
El llançament de estrès les hormones provocat per l’activitat física es va reduir significativament com a resultat de la fosfatidilserina administració. Aquest efecte es va observar tant en subjectes grans com en joves sans. És particularment interessant la influència de la fosfatidilserina en cortisol els nivells. El cortisol pertany al grup de glucocorticoides i es sintetitza a l’escorça suprarenal. La producció adrenocortical de cortisol és estimulada per ACTH de la hipòfisi anterior. En conseqüència, l'alliberament de cortisol es produeix principalment per estrès - per exemple, després de l'entrenament de resistència. El cortisol té un ampli espectre d’acció. Sobretot, el estrès L'hormona actua sobre el metabolisme dels carbohidrats, afavorint la formació de nous glucosa -, metabolisme dels greixos - promoure el greixardent efecte de adrenalina i noradrenalina - i la rotació de proteïnes: promou la degradació de proteïnes. A més, el cortisol proporciona el precursor - precursor - per a testosterona síntesi. Finalment, després de l’entrenament de resistència, hi ha un fort augment en la producció i l’alliberament de cortisol, cosa que provoca la descomposició muscular i la disminució de testosterona nivells. A causa de l’alt nivell de cortisol, la pròpia hormona interfereix amb les cèl·lules diana de testosterona La influència de la fosfatidilserina en els nivells de cortisol es va investigar en un estudi de doble cec sobre subjectes que es van dividir en dos grups i van participar en entrenaments de resistència per a tots els grups musculars vuit vegades en una setmana. Un grup va prendre 800 mg addicionals de fosfatidilserina a més del normal dieta, mentre que l'altre grup va rebre una ineficàcia placebo. Immediatament després de l’entrenament es van registrar els nivells de cortisol i testosterona, així com el rendiment mental. L’avaluació va mostrar un nivell de cortisol constantment significativament inferior després de cada fase d’entrenament del grup complementat amb PS en comparació amb els participants complementats amb ineficaços. placebo. Com a resultat de la menor producció de cortisol, el grup PS va mostrar nivells de testosterona augmentats després de cada sessió d’exercici, ja que la producció de testosterona ara no tenia cap impediment. A més, una gran proporció de participants suplementats amb fosfatidilserina va informar d’un rendiment mental millorat. Com a resultat d’aquesta troballa, el fosfatidil colina juntament amb l’entrenament de resistència prevé el catabolisme de proteïnes i, per tant, inhibint la producció de cortisol i, en última instància, pot lead a un augment del múscul massa. A més, la fosfatidilserina ajuda a afavorir la recuperació després de fer exercici. Les baixes concentracions de fosfatidilserina es correlacionen amb:
- Una disminució de l'alliberament de neurotransmissors, particularment acetilcolina.
- Un augment de la deficiència d’acetilcolina a l’esquerda sinàptica de les cèl·lules neuronals, que s’associa amb una transmissió d’estímuls alterada: la transmissió de senyal alterada afecta el rendiment mental, afectant especialment el rendiment de la memòria i l’aprenentatge, la concentració i l’atenció, la capacitat de raonament i la parla i les habilitats motores
- Regressió del cèl·lula nerviosa dendrites que donen lloc a una disminució del rendiment de la memòria.
