Productes
El te Pu-Erh està disponible, per exemple, a farmàcies, farmàcies i botigues de te. S'origina a la província de Yunnan a Xina.
Planta de tija
La planta mare és l’Assam planta de te var. , de la família dels arbustos de te (Theaceae). Es converteix en un arbust de fulla perenne o un arbre.
Medicament medicinal
Les fulles del planta de te s’utilitzen com a matèria primera medicinal, que primer s’esvaeix, es cou al vapor, s’enrotlla, s’asseca al sol i després es premsa en diverses formes, com ara boles, maons o tauletes. A diferència d'altres tes, que es fan a partir de planta de te, el te pu-erh és oxidat pels dos enzims de la planta i fermentat per microorganismes com fongs (per exemple,) i els bacteris. Per tant, pertany als aliments fermentats. Es distingeix entre el te pu-erh cru i el madur. El te es pot guardar durant dècades, continuant madurant. El procés es pot comparar amb l'elaboració del vi.
Ingredients
Els ingredients inclouen metilxantines, flavonoides, polifenols, catequines, tanins, teaflavines, aminoàcids, aromàtiques, compostos volàtils, minerals i vitamines.
Efectes
Per exemple, el te pu-erh té efectes antioxidants, antiinflamatoris, antitumorals, antimicrobians, antidiabètics i hipolipemiants.
Indicacions d'ús
El te Pu-erh es consumeix a Occident principalment com a health-estimulant impulsor.
Dosi
Pu-Erh es prepara com a infusió i es pot infondre diverses vegades.
Efectes adversos
Possible efectes adversos del te inclouen indigestió.