Quins tipus de vegetarianisme hi ha?
Pel que fa a la nutrició vegetariana, es distingeixen quatre tipus principals, que es distingeixen pel consum de llet i productes lactis i ous. L’ovo-lacto-vegetarià dieta es limita a abstenir-se de carn i peix, mentre que encara es consumeixen productes lactis i ous. En canvi, seguidors de l’ovo-vegetarià dieta abstenir-se de carn i peix, així com de productes lactis, mentre que la dieta lacto-vegetariana es limita a productes lactis i no inclou ous.
Els estrictament vegetarians dieta avui es diu sobretot vegà i exclou tots els aliments d’origen animal, com ara peixos, carn, llet, ous i mel.Si la renúncia als productes animals va més enllà de la nutrició, per tant, per exemple, tampoc es consumeixen cuir o llana, es parla en lloc de menjar vegà o estrictament vegetarià del veganisme. A més, hi ha formes de nutrició, la distribució de les quals a vegetarianisme es considera com a controvertit. Els pescetaris, per exemple, no consumeixen carn, sinó que mengen peix. Amb la paraula artificial "Flexitarismus" es descriu la manera nutritiva dels humans, que volen menjar el menys possible carn i peix, però no volen o no poden prescindir completament del seu consum. Els flexitariers també es diuen, de vegades una mica despektierlich, com a "vegetarians a temps parcial".
Quins efectes té el vegetarianisme en el meu cos?
La decisió d’una dieta vegetariana té efectes tant positius com negatius en el cos. Els efectes positius inclouen una reducció del risc de patir hipertensió, càncer, diabetis mellitus o cor atacar. El fet que els vegetarians tinguin menys freqüència cor l 'atac es deu a una disminució de la colesterol valors a sang, a més de la rebaixada pressió arterial.
Més enllà d'això, la conversió a una nutrició vegetariana afecta normalment positivament (reduint així) el pes corporal. Al contrari, vegetarianisme també pot tenir alguns efectes indesitjables. En particular, si el menjar vegetarià està massa organitzat unilateralment, així com amb un estrictament vegetarià (veganer) existeix el risc de manca de ferro, proteïnes, Vitamina B12 i altres materials minerals i oligoelements.
Aquests estats de deficiència poden provocar al seu torn diversos símptomes de deficiència, com ara una susceptibilitat augmentada a infeccions, anèmia o retenció d’aigua (edema). En resum, des del punt de vista mèdic, no es pot dir que una de les dues dietes sigui superior a l’altra, sinó els possibles efectes negatius de vegetarianisme es pot minimitzar mitjançant una dieta conscient i equilibrada. Podeu llegir informació més detallada sobre aquest tema aquí: Dieta vegetariana
Tots els articles d'aquesta sèrie:
