Arrel de rosa s’utilitza principalment com a remei herbari. A la República de Komi, als Urals del Nord, es va abocar un grapat d’arrels seques sobre 500 ml de vodka o es va bullir aigua i s’utilitza com a tintura o extracte. Especialment a Sibèria, Alaska i Groenlàndia, arrel de rosa de vegades es consumeix com a beguda vegetal o de te. Les fulles es preparen com a amanida. A causa de la adaptogènic efectes i seguretat de arrel de rosa, l’interès per aquesta planta medicinal ha crescut a tot el món. Com que l’aparició de la planta silvestre continua disminuint, Rhodiola rosea es conrea ara com a cultiu. A Europa, l’arrel de rosa només està disponible en forma dietètica suplements.
