Els patògens causants de l'aviació influença pertanyen a la soca del virus de la grip i alguns d’ells també poden ser perillosos per als humans. La malaltia es va observar per primera vegada com a "aviària europea influença”A Itàlia el 1878. Després de grans onades d’infecció a Alemanya el 2006 i el 2009, des del novembre del 5 s’han detectat casos aïllats d’un nou tipus de virus (H5N2016), particularment a la Baixa Saxònia.
Què és la grip aviària?
Aviària influença, també conegut com a ocell grip o, en termes tècnics, la grip aviària, és una infecció transmesa per tot el món virus que afecta principalment a gallines, galls dindi i ànecs, però amb menys freqüència als ocells salvatges, als faisans i a les pintades. En el llenguatge habitual, la "grip aviària" fa referència als subtipus del virus que es transmeten dels animals als humans. La malaltia es pot transmetre d’animal a animal, a través de les femtes i, especialment en aus salvatges, per l’aire respiratori, i és mortal entre el 80 i el 100% dels animals afectats. La malaltia esclata en aus de corral entre tres i 14 dies després de la infecció. Els símptomes en aus afectades inclouen:
- Febre alta
- Problemes de respiració
- Reticències a menjar i embotiment
- Diarrea
- Descàrrega dels ulls i el bec
Si un animal està malalt, pot morir en poques hores o dies. El risc d’infecció per a altres animals del grup és elevat.
La grip aviària: perill per als humans?
Per als humans, la majoria dels tipus de grip aviària virus generalment no són perillosos. No obstant això, les mutacions, com en el cas dels subtipus de virus H5N1, H7N9 o el patogen H5N5, poden provocar que els humans s’infectin en animals. Un cop infectat, aquest virus pot causar una malaltia greu similar a la de pneumònia. En alguns casos, una infecció d’aquest tipus amb el virus de la grip aviària pot arribar a tenir un curs mortal.
Transmissió de la grip aviària als humans
Com que els tipus de virus H5N1 i H7N9 són particularment agressius, la infecció és més probable amb aquests patògens que amb altres. A tot el món, entre el 600 i el 7 es van produir al voltant de 9 defuncions relacionades només amb el subtipus H2013N20118. sang esquitxades, però molt probablement no a través del consum de carn infectada. Tanmateix, carn i ous només s’han de menjar ben fets o cuinar per estar fora de perill. No s’han de tocar ocells salvatges morts, també per motius higiènics. El primer també explica que les transmissions a humans es van produir principalment a Àsia: per una banda, les persones sovint viuen molt juntes amb les aus de corral i, per altra banda, és habitual oferir i preparar gallines molt fresques poc després de la matança al mercat. . Segons l’OMS, al sud-est asiàtic eren principalment les persones les que tenien contacte amb els animals durant la matança, l’arrencada o l’arrencada cuina que va emmalaltir. La transmissió d'humans a humans només s'ha sospitat en casos aïllats, però això no s'ha demostrat científicament. Els gats poden emmalaltir menjant un ocell infectat, però no s’ha informat de la transmissió del virus dels gats als humans.
Quins són els símptomes dels humans infectats?
La infecció per la grip aviària es pot manifestar en humans de diverses maneres. L'espectre va des de casos sense signes de malaltia fins a un curs fatal, sovint a causa de pneumònia activat pel virus. Símptomes com febre, tesi calfreds són similars als d’un normal grip o greu fred. En cas d’infecció per aviar grip Se sospita que s’ha de buscar un metge immediatament i s’ha d’evitar el contacte amb altres persones per a la seva protecció. Els possibles símptomes de la grip aviària inclouen:
- Febre alta
- Tos (fins a falta d'alè)
- El mal de coll
- Diarrea
- Menys freqüentment vòmits i dolor estomacal
Diagnòstic de la grip aviària
Els símptomes de la grip aviària són similars als de la grip o una forta infecció similar a la grip. Per tant, en la conversa, haureu d’assenyalar al metge si hi ha hagut un contacte proper amb animals possiblement infectats o les seves femtes, respectivament, o si s’ha consumit carn poc cuita. Per determinar el patogen, s’examinen les secrecions nasals i de la gola o les secrecions bronquials per detectar patògens mitjançant un mètode de PCR en temps real. sang prova també pot proporcionar informació. Això sovint revela una deficiència de blanc i vermell sang cèl·lules així com plaquetes.
Tractament de la grip aviària en humans
Si s’infecta amb algun dels tipus de virus, es poden administrar medicaments contra la grip per alleujar els símptomes. dolor els medicaments també poden ajudar. Antivirals o matança de virus les drogues, s'utilitzen contra virus ells mateixos.
Prevenir una infecció per grip aviària
Qualsevol persona que vulgui estar completament segura durant un brot hauria d’evitar els mercats d’aviram i les granges d’aviram. A més, qualsevol persona que trobi ocells malalts o morts no els hauria de tocar mai, però haurà d'informar immediatament l'oficina veterinària corresponent. No cal tenir por dels coloms a les zones públiques, poques vegades són afectats per la grip aviària. A diferència de la grip normal, el període d’incubació de la grip aviària és de només dos a vuit dies, però també pot arribar a ser de fins a 14 dies. Per tant, és imprescindible evitar el contacte amb persones infectades per evitar la infecció. Després de detectar una infecció pel virus de la grip aviària, s’ha d’aclarir amb un metge si la persona infectada ha d’observar una quarantena.
Normes d’higiene a l’hora de manipular carn d’aviram.
Els aliments que han estat cuinats o escalfats es consideren lliures de virus causants de malalties. Malgrat això, congelació no inactiva el virus. En aquest context, val la pena assenyalar les normes d’higiene més importants a l’hora de manipular carn d’aviram:
- La carn d’aviram ha d’estar sempre ben cuita (per sobre dels 70 graus centígrads).
- Totes les superfícies de treball i estris de cuina que hagin entrat en contacte amb carn crua s’han d’esbandir bé, preferiblement a sota funcionament aigua.
- Netejant i esbandint draps que hagin entrat en contacte amb carn crua, és millor substituir-los sempre directament.
Difusió de la grip aviària entre les aus de corral domèstiques.
La probabilitat de transmissió de les espècies de virus altament patògenes per les aus migratòries a les aus domèstiques per via directa es considera bastant baixa. El virus natural, lent, es propaga a través de zones de reproducció superposades d'ànecs. No obstant això, durant els brots de malalties, és especialment important sensibilitzar la ciutadania sobre el risc d'introducció de virus. Els intents d’importació il·legal d’aviram, el contraban d’ocells cantadors o la introducció inconscient del virus representen els majors riscos de propagació.
Els avicultors en alerta
En cas de brot de grip aviària entre les aus de corral, tot mesures s’iniciarà l’Ordenança contra la grip aviària. Aquests inclouen en cas de brot de malaltia:
- Prohibicions d’entrada
- Prohibicions de moviment
- Matança i destrucció immediata de les aus de corral
- L’establiment de zones restringides i zones d’observació
Vacuna contra la grip aviària?
Existeix una vacunació contra l’aviram per protegir-se de la grip aviària, però és controvertida. Mentre viu vacunes comporten el risc de mutació dels virus, les vacunes inactivades representen el risc que els animals vacunats no presentin símptomes, però que continuen propagant el virus. Actualment no existeix cap vacuna per als humans. La vacunació contra la grip pot ser útil per evitar una infecció simultània amb el virus de la grip normal i la grip aviària.
Mutació de virus: la gran preocupació
Preocupa la possibilitat que grip aviar els virus es podrien combinar amb un convencional virus de la grip per formar un nou patogen. Aquest patogen, directament perillós per als humans ("patogen humà"), es podria transmetre de persona a persona, representant el risc d'una epidèmia important. Els porcs i els cavalls també podrien ser hostes en els quals es podrien desenvolupar noves soques de virus. Actualment, però, aquest risc no existeix.
Conclusió: els perills de la grip aviària per als éssers humans són força baixos
Actualment, a Alemanya hi ha prou precaucions de seguretat per prevenir o contenir qualsevol onada de grip aviària que es pugui produir. El risc de transmissió del virus dels ocells als humans és generalment molt baix. Tanmateix, si algú està infectat per algun dels diferents agents patògens de la grip aviària, avui en dia es pot tractar bé.
