Amb aproximadament 80 a 100 milions de barbacoes enceses a Alemanya entre abril i octubre, entre 3,000 i 4,000 accidents de barbacoa es produeixen any rere any, entre 400 i 500 d’elles acabant en greus cremades.
La barbacoa
Una barbacoa provada per la seguretat es pot reconèixer mitjançant el número DIN 66077 adjunt a l’aparell. Amb això, DIN CERTCO, Gesellschaft für Konformitätsbewertung mbH, Berlin, certifica, entre altres coses, que l’aparell és a prova de punta i lliure de vores esmolades. A més, el mànec de la graella no escalfa massa aquests dispositius.
El carbó
El bon carbó comporta la prova i monitoratge marca DIN 51749, que garanteix que quan compreu aquest producte és d’alta qualitat. Cada entusiasta de la barbacoa depèn de si es pren la decisió sobre carbons, briquetes o blocs.
L'encenedor de barbacoa
En el comerç especialitzat hi ha sòlids i líquids ignició SIDA, la qualitat del qual es pot reconèixer fàcilment mitjançant la corresponent marca de seguretat (prova i monitoratge marca DIN 66358) i un número de registre. Aquests encenedors que s’encenen bé no flareixen ni exploten i no en deixen rastre sabor.
Gasolina i esperit? No gràcies!
Líquids combustibles com a begudes espirituoses metilades o gasolina són tabús quan s’il·lumina! Quan aquests combustibles s’evaporen, es crea una barreja vapor-aire altament explosiva i inflamable en forma de campana amb un diàmetre de fins a tres metres. Quan s’encén el carbó de la barbacoa, es produeix una deflagració, que al seu torn és la causa de greus cremades. Si es realitza avituallament a les brases o al foc, el flascó es pot deixar fora de la mà el contenidor de combustible. L’infern de les flames pot ser devastador.
Encenedor de barbacoa tipus gel no inofensiu
Fins i tot de tipus gel alcoholEls encenedors de barbacoa amb base no sempre són inofensius: a temperatures d’estiu, el carbó vegetal s’escalfa fins a 80 graus centígrads i la pasta de barbacoa es liqua al carbó calent, creant així una barreja explosiva que pot inflamar-se i causar les ferides per cremades més greus.
Seguretat infantil
Especialment els nens, que, màgicament atrets per les brases i el foc, es troben a prop de la graella, poden patir el més greu cremades a la cara. No només han de suportar un tractament hospitalari llarg i dolorós, sinó que solen patir fred-sensible pell amb picor i opressió i desfiguració cicatrius la resta de les seves vides.
La graella ha de mantenir-se ferma
La graella segura ja inclou la configuració de la graella. Ha de quedar ferm, és a dir, sobre les tres o quatre potes, sobre una superfície no inflamable, preferiblement sobre un tros d’herba pla, sobre lloses o llambordes. No cal dir que la barbacoa és i ha de seguir sent un plaer purament a l’aire lliure. Fins i tot si fa mal temps, una barbacoa no pertany a un para-sol. La casa i l’apartament tampoc són llocs adequats per a barbacoes.
"Calent i greixós!"
Les esquitxades de greix són doloroses. De les cremades causades per esquitxades de greix - i fins i tot les petites cremades són doloroses i molestes - protegiu els davantals de barbacoa, els guants i els bons coberts de barbacoa, que estan disponibles, normalment decorats amb motius alegres, en una gran selecció de botigues especialitzades.
Amb carbons ardents ...?
Un cop encès el foc, encara no s’ha acabat amb els perills. Si bufa un tros de carbó, s’ha de mantenir el millor possible als ulls, de manera que no s’incendii. Si creieu que teniu un vent millor en una altra part del jardí, no hauríeu de portar la graella calenta. Només amb un fred a la graella podeu canviar la ubicació amb seguretat. Les brases residuals s’han d’extingir amb sorra i no buidar-les a la paperera. No deixeu mai que el carbó es cremi a la gespa ni al camp, perquè una vegada i una altra els nens pateixen greus cremades perquè han entrat a les brases o han entrat a les restes de carbó encara brillants que es van abocar a la gespa per refrescar-se. Per aquest motiu, els nens també s’han de mantenir sempre allunyats dels focs de barbacoa, preferentment amb barrera.
Consells per comprar
- Les graelles provades amb seguretat porten la marca DIN 66077.
- El carbó de barbacoa segur es pot reconèixer mitjançant la marca DIN 51749
- DIN 66358: el número d'il·luminació segura provada i trobada SIDA per a carbó de barbacoa i briquetes de carbó de barbacoa.
Si tens fills ...
- No els deixeu sense vigilància a prop de la graella.
- Mai deixeu que el carbó brillant brilla a la gespa ni als parterres de flors. Els nens hi arribaran o hi entraran!
